让零食陪你愉快过冬
信息来源:l-s.cn 时间: 2011-12-07 浏览次数:354
水果是最好的零食。但很多人因为上班在外,嫌带水果麻烦,会买包装的果蔬干做零食。包装的水果干(如葡萄干、薯干)经过加工处理,里边的营养成分已有损耗,肯定不及新鲜水果,但仍可选择性食用。而有些果干类零食制作中添加了大量糖或者盐,或经过油炸处理做成了香蕉片、糖津葡萄干等,就不适宜做长期食用的零食了。
冬天选零食,必备的选择是坚果,像花生、核桃、蚕豆、腰果、瓜子、杏仁等。如阿明的杏仁、天喔的开心果等,这些坚果中含有丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通,还含有丰富的蛋白质和植物油,能够饱腹。同样道理别选盐焗、油炸加工过的,比如盐焗腰果、鱼皮花生,怪味豆等。需要提醒的是:再好的零食,选对时间进食才是关键。营养专家推荐零食最佳进食时间为两餐之间,即上午十点,下午三点左右。这时你有点饥饿感,吃点东西也不会对下一餐有影响。
对抗干燥:科学选饮品
冬季天气干燥,办公室里更是如此。办公族除了多喝水来补充水分外,一些茶饮也是不错的选择,不但可以补水,还可帮您对抗辐射的侵害。绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品,因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C,不但可以清除体内的自由基,还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力(压力食品)的荷尔蒙,当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经,提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠(睡眠食品)。此外,像天喔蜂蜜柚子茶、枸杞茶、菊花茶、决明子茶等有明目、清肝、清热的作用,也可以动手自制,非常方便。
另外,还可以选择酸奶和牛奶,它们中含有丰富的钙、蛋白质,补充能量,均衡正餐缺乏的饮食营养。其中,酸奶是非常好的办公室零食。市场上有不少含乳饮料,更突出口感而添加了糖分,比如乳酸饮料,就不属于营养师的推荐之列了。
慎选薯片和各色糖果
几乎所有的人都知道,薯片是垃圾食品,但还是有很多人无法抵御此类食物的香脆与美味。这里,教大家一个心理暗示的办法,6~7片薯片就相当于一天能量需要量的1/20。其他所有的油炸膨化类食品都差不多,虽然它们的原料可能是玉米、粗粮、蔬菜、鲜鱼或者其他所谓健康食品。
此外,水果糖、口香糖、奶糖、巧克力糖,有事没事,放一粒入嘴,很多职场人以为糖能饱腹和补充能量,这是错误的。世界卫生组织发现人体如果长期摄入过量的糖分,除了蛀牙、肥胖等副作用外,更将妨碍身体对其它维生素、矿物质的吸收,造成脂肪堆积、容易疲劳、注意力分散等。尤其空腹吃糖,会影响身体对各种蛋白质吸收。
诱人小甜食选脂肪量低的
当然也包括各种烘烤类甜食和面包房里的各种西式小点,很多女孩对此类食物没有抵抗力。现在,当您在打算把一片巧克力或曲奇塞入嘴巴的时候,请想一想这小片饼干的能量就占了您一天能量需要量的1/20。也就是说,如果您在一天内吃20片这样的饼干,就不需要再吃任何其他东西了。当然,饼干并不全是垃圾食品,如全麦饼干、苏打饼干。而曲奇、酥饼、夹心饼则应该排除在零食单外。
此外,巧克力作为不少女生的最爱,也是办公桌上最常见的零食。但是,需要提醒的是:在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,且能量高,能充饥。饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效。而其他种类牛奶巧克力、白巧克力等添加了糖。
而鲜奶蛋糕、奶油泡芙、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏……一连串令女孩子们难以拒绝的好看又好吃的甜点,记住,它们都是高脂肪高糖含量的,不仅会带来超乎想象的能量,让身上的脂肪迅速堆积。实在要吃,可以选择全麦、杂粮面包或早早麦燕麦片哦,吃点粗粮易消化又健康。
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