上班族吃零食有助缓解紧张心理

    很多人都爱吃零食，开心的时候吃，不开心的时候也在吃，为什么有这么大的魔力-心理学家认为，从性质上讲，吃零食 行 为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对 紧张 情绪的缓解和内心冲突的消除。
    当食物与嘴部 皮肤 接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到 大脑 中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独;另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞 咽 运动的时候，可以使人对紧张和 焦虑 的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，使紧张兴奋情绪得到抑制，最终使身心得以放松。
    要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，况且还要思考问题，所以要减轻点工作压力或者想才思敏捷，大脑需要及时补充营养，抽屉里放的那些小零食就可以起到作用了。含丰富的 营养素 ，糖分和 脂肪 相对较低，是日常理想的零食。比如低脂奶酪、含粗纤维的饼干或一般的巧克力饼干、不太甜的面包和三 明治 等等。如果不是很饥饿，提子、 杏脯 、 无花果 等干果也是很好的选择。此外，还有 苹果 片 或 香蕉 片。这些食物吃起来又香又脆，但并非油炸而成，而是经过高温烘制，将水果的 水分 烘干，不仅营养损失小， 脂肪 和 热量 也较低，多吃不会导致发胖。
    下面介绍一些具有“神奇”功效的零食：
    1、葵 花 子：可以 养颜 。葵花子含有 蛋白质 、脂肪、多种 维生素 和 矿物质 ，其中 亚油酸 的含量尤为丰富。 亚油酸 有助于保持皮肤细嫩，防止 皮肤干燥 和生成色斑。
    2、花生：能防皮肤病。花生中富含的 维生素B2 ，正是中国居民平日膳食中较为缺乏的 维生素 之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中 维生素B2 之不足，而且有助于防治 唇裂 、 眼睛发红 发痒、 脂溢性皮炎 等多种疾病。
    3、核桃： 可秀 甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
    4、大枣：预防坏血病。枣中 维生素C 含量十分丰富，被营养学家称作“活 维生素C丸 ”。膳食中若缺乏 维生素C ，人就会感到 疲劳 倦怠，甚至产生坏血病。
    5、奶酪：固齿。奶酪是 钙 的“富矿”，可使 牙 齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。
    6、 无花果：促进血液循环。 无 花果中含有一种类似 阿司匹林 的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。
    7、 南瓜子和开心果：富含不饱和脂肪酸、 胡萝卜 素、过 氧 化物等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
    8、奶糖：含糖、 钙 ，适当进食能补充大脑 能量 ，令人神爽，皮肤润泽。
    9、巧克力：有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
    10、芝麻糊：有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、 脱发 ，令人头发乌亮秀美。
    11、 葡萄 干：有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。
    12、薄荷糖：能润 喉 咙、除 口臭 、 散 火气，令人神清喉爽。
    13、柑橘、 橙子 、苹果等水果：富含 维生素C ，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。
    14、 牛肉 干、 烤鱼 片：富含 蛋白质 、 铁 、 锌 等，适量进食令人肌肤红润。
    15、乳 饮 料：含有三分之一的牛奶，有时还强化 维生素 和 微量元素 ，是富有营养的饮料之一。