青豆零食屡现小石子 频繁掺杂伤了谁？

    青豆是很多消费者喜爱的休闲零食，但近期却有消费者在海峡食品安全网上投诉，称在购买的芥末青豆里面吃出和青豆一样涂有芥末、大小相似的小石子，让消费者感觉后怕和不可思议。青豆零食里面藏着小石子，食品安全隐患可想而知，消费者的安全谁来保障？这样的劣质产品不免引人深思。
    小石子与青豆颜色形状相似，消费者难以辨别
    食品安全恶性事件真是频频出现，“染色馒头”等事件尘埃未落，“瘦肉精”事件接踵而来，连生产青豆零食的厂家也忍不住进来掺和，这些问题让消费者严重质疑产品的质量安全问题。
    近期，北京消费者韩先生在海峡食品安全网上进行投诉，称他在购买的萍乡甘源芥末青豆里面吃出锋利石头，由于石头表面和青豆一样涂有芥末，且大小相似，根本识别不出，咬的时候很硬，吐出来才发现是一粒石头。值班编辑将信息反馈给萍乡市甘源食品有限公司后，该公司回复称事情已经得到处理，并向韩先生表示了道歉。对于产品里面缘何出现跟青豆长得一样的小石子，厂方表示原因还需进一步调查。据韩先生反馈，他投诉的目的并不是为了赔偿，因此也没有接受厂家的赔偿，更多的是希望能引起该公司的重视，加强生产方面的管理，确保产品合格安全。
    青豆零食里发现小石子并非首次。据新商报报道，大连开发区的王女士就曾经遇到过这种情况。王女士和家人自驾游时，到开发区的一家超市购买了两袋正在促销的青豆，随后便开心地去旅游。当儿子把吃剩的青豆递给王女士时，她没多想就把袋子里的青豆一股脑都倒进了嘴里，正吃得津津有味之时，突然“咯噔”一声，牙齿一阵剧痛，吐出来发现竟然也是和青豆一般大小的石头。经医生诊断，王女士的牙齿出现松动并伴有牙龈红肿和出血。本想尽兴旅游，没想到却被一袋藏有石头的青豆搅得兴致全无，还破坏了一家人的好心情，王女士感叹。
    庆幸的是，韩先生和王女士都没把小石子吞进肚子里，要是真不小心把那些和青豆的颜色以及形状相似的小石子吃进肚子，后果真是不堪设想。连吃的东西都存在这么大的安全隐患，一旦碰到类似的事情，谁还敢买青豆零食呢？
    消费者安全遭威胁，产品质量亟需完善
    随着社会的不断发展，消费市场不断扩大，商家间的竞争越演越烈。在大多数商家提高产品质量和服务水平的同时，也有些商家抱着侥幸的心态，采取以次充好或消极的服务态度对待消费者。面对食品质量安全问题，首先应该解决的还是确保消费者的合法权益，不断完善产品的质量，保证食品的安全性。民以食为天，食以安为先，产品一旦出现问题，消费者便是最直接的受害者，他们的知情权和健康权都将受到严重侵害。
    产品从采购、生产、包装、流通及销售等各个环节管理不当都有可能出现质量安全问题，因此需要商家的认真处理和把关。作为商家，产品出现质量安全问题就意味着商家的信誉缺失。商家应以积极的姿态，确保食品的安全，保证品牌，赢得信誉，才能真正在消费者心中获得良好形象，企业才能有长足的生命力。
    监管的缺失和商家的不自律导致质量问题频发
    食品安全问题为何频发？最主要的还是源自于市场监管的缺失和商家的不自律，两者扰乱了市场的正常运作。同行的竞争太大，各种新的产品层出不穷，有些商家为了生存就会铤而走险，以次充好，以假冒真。食品安全问题每天都在消费者的身边打转，究其原因，主要还是部分商家唯利是图，一味追求经济效益，忽视品牌和安全的结果。
    其次，部分商家良心和责任心的缺失也是造成目前食品安全问题频繁的原因之一。为什么商家不去考虑劣质产品卖出后，会对食用者和社会造成怎样的影响，而是变本加厉地思索着如何创造出更大的利润？为什么他们不去换位思考，如果自己吃了这些掺杂的食品会怎么样？正是他们一味追求利润最大化，才导致道德沦陷，将其他人的安全置于不顾，才发生那样多的食品安全问题。毋庸置疑，消费者合法权益的保障应该当成商家经营策略的重要组成部分，如果没有消费者的支持，如何树立企业良好的形象？企业又谈何在市场上立于不败之地？
    再者，在监管方面，按照国家相关规定，食品生产商在哪个地方就受到哪个地方的政府或者相关部门监管。考虑到生产商能为本地的经济和社会发展作出贡献，政府部门在监管时可能有意或无意地忽视安全监管，不去认真检查或者即使检查出问题也手下留情。这样一来，产品就很容易产生质量安全问题。
    另外，根据国家相关法律规定，发生食品安全问题时，如果没有对消费者人身造成损害时，商家只需给予一至十倍不等的经济赔偿即可。实际上，单个食品的价格并不高，赔偿额也只有几元到几百元不等。如果商家一分不陪，很多消费者也没有办法。所以，有些厂家宁愿遵守着“一赔十”的法律规定，也要继续赚取高额利润，不愿意整改，不愿意加强质量管理成本，因为对于他们而言，那样的赔偿只是小菜一碟。