“果来仁”零食小店创业样本

    随着“果来仁”零食总部的壮大发展，带动了一批创业成功人士，在这里，我们以韩先生为例，制作了一份“果来仁”创业样本，希望对更多渴望拥有自己事业的人有所帮助：
    【实地考察】
    开店前先做市场调查
    据韩先生透露，在开第一家“果来仁”零食店的时候，他花了一个多月的时间做了一份市场调查。据他的“果来仁”零食市场调查报告”显示，调查者中喜欢吃“果来仁”零食的超过八成，而不喜欢的比例不足一成，只有8.3%。其中，学生和年轻白领更是零食市场的两大主力，学生市场消费力较低，但消费量极大；而白领一次消费金额高，且对好吃、流行、包装精美的零食非常感兴趣。
    看到如此大的市场，以及大好的市场前景，韩先生才试着开了第一家“果来仁”零食店，生意果然非常好。
    小店虽小但是地段优越。
    韩先生的3家“果来仁”零食店店面都不大，最大的也才20来平方米。虽然店小，但是地段非常优越，人流和客源非常充足。
    据了解，当时选择店面的时候，在“果来仁”总部见一下韩先生放弃了高档繁华商业区，商业区地价昂贵，虽然顾客流动性大，但是如果开一家零食小店的话可能仅成为中心商业区的陪衬，收益不会很大。
    退而求其次，最后韩先生选择了现在紧邻商业圈的店面，虽然商业步行街的规模、繁华程度、商店数量都逊色于中心商业区，但是店面租金便宜，而且来此消费逛街的一般为中等收入、生活稳定的消费群体，其中不少是带着孩子来玩的家长，这些正好是零食小吃的中坚消费力量。
    “果来仁”开业之后韩先生也没有做多大的宣传，生意就慢慢上门了，渐渐地这些顾客也成了他的老客户。
    【投资顾问分析】
    “果来仁”零食店货品丰富 顾客选择性广
    在过去商品短缺的时代，吃饱已属不易，更别谈零食。现在生活水平提高了，零食也不再是小孩子的专属，而是已经被各个年龄层次的人所喜爱，当然零食种类也日益丰富。韩先生“果来仁”零食店里的零食多达300多个品种，比一般大超市还齐全许多。
    大多数的零食是独立小包装，散装称重，顾客可以按自己喜好选择，还可以将相同价位的零食一起称。此外，为了迎合外来游客，还推出了本地的特产零食，同时还经营无糖食品，面向糖尿病患者、高血糖者以及现在越来越追求生活质量的都市人群。丰富的产品成为小店吸引消费者的最大零食小店法宝。
    渠道特殊卖产品也卖文化
    韩先生“果来仁”零食店的进货渠道是由总部直接发货，与一般店铺相比省去了很多的中间商，因此也省去许多不必要的费用，这样一来，零售价降下了20%—30%，因此能吸引更多的零食爱好者。
    在产品同质化的今天，如果仅仅停留在“卖吃的”上，就少了进一步拓展的余地“果来仁”零食店在卖零食的基础上还添加了一种时尚，一种文化，一种情调和生活方式。“果来仁”零食店内所有食品都标注了来源地、当地文化以及这种食品的诞生历史，尤其是店内部分进口食品，让顾客在享用美食的同时还能增长见识。
    “果来仁”不断推陈出新紧抓顾客
    “果来仁”零食小店店面的整齐干净、食品口感的追求、价格的优势、服务的热情与否，都是获得顾客的基本条件。
    此外，发掘潜力、推陈出新会使“果来仁”小店显得尤为突出。“果来仁”店总是紧跟潮流，针对不同的顾客喜好，推出一些当下流行的零食、经典的零食和有市场潜力的零食，“果来仁”的零食店以产品的变化来满足消费者需求的变化及喜新的心理。这也让他的店能留住老顾客，还不断吸引新顾客，生意越来越火。
    【成本计算】
    进货费用是最大资金投入
    “果来仁”零食小店的投资主要包括：店面租金+装修费用+人员工资+水电费及日常支出。
    店面：一般在20平方米左右即可，房租大概1000～3000元/月。
    如果你有自己的零食小店门面，那会省很大一笔开支；如果是租房的话，尽量直接和房东租，不要从中介租，这样可以节约一部分成本。此外，店面的大小和地理位置的优越与租金成正比。
    装修：只需简单装修，3000～5000元左右。
    营业手续办理费用：1000元左右，包括营业执照、卫生证、税务证等。
    人员：20平方米左右的店面一般一个服务员就可以，客流量大时可以招聘兼职者。
    进货费用：这笔支出是最大的资金投入，“果来仁”零会根据地域不同，商圈不同，消费群体不同而建议不同的铺货种类，“果来仁”建议开店伊始不能盲目地只想做大，大规模经营是在自己具有经济实力和管理经验的前提之下，如果没有或者说条件不成熟，建议还是从小店踏踏实实做起。