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味道工坊

信息来源:l-s.cn  时间:2012-04-25  浏览次数:1001

    有人说,不抽烟的男子喜欢吃零食,这一点不假,本人就是一个零食狂。
    早先,在单位里是不敢声张的,毕竟爱吃零食对男人来说不是大雅之举,那只能在家中看着电视、剥着零食咀嚼的。后来看到一位很受尊敬的男性领导,也喜欢吃零食,并且在上班时还会问女生们索要,这就让本人很惊奇,原来男人喜欢吃零食与地位无关,与腔调更无关。
    上海人欢喜吃零食由来已久。朋友曾经考证过,上海滩上的女人都好这一口,只不过根据能力选择而已。后来发觉并非如此,据说当年杜聿明在淮海战役被解放军俘虏,乔装打扮混在人堆里,后来因为忍不住掏出口袋中的牛肉干偷吃,被火眼金睛的解放军战士发现。那是解放前夕,民不聊生,能够吃牛肉干的绝非等闲之辈,于是杜聿明被请了出来,后来终于被指认是条 “大鱼”。这说明吃零食不仅仅是女人所为,好吃的零食男人也喜欢,这样更坚定了本人好上这一口的信念。
    如今,上海滩吃零食风气更浓,街头到处都是零食专卖店,而且跟大商场一样受人欢迎,晚上开到很晚。名气最响的当属来伊份。
    前几天去了松江大学城的文汇路上,看到一家叫味道工坊的零食专卖店,装潢很别致,虽然有些女性化、卡通化,但最终还是没有挡住诱惑。走进探个究竟,味道工坊的品种很多,估计有一百来种。零食的包装都很雅致,多数是那种水晶罐的,每罐三两左右,大多价格在10元至20元之间。
    最吸引眼球的是烘烤章鱼保罗足片。一盒180克,售价20元。名字取的有点故事,估计出典来自南非足球世界杯那神算子章鱼保罗。足片,既是寓意足球,又寓意食材本身,它来自于章鱼的足须。尝了几片,很有滋味,松软而带有嚼劲,口感很入味。晚上看英超的时候,咀嚼一番,味蕾和视觉都进入惬意状态。
    牛肉干也是这里的招牌,都是来自祖国台湾宝岛风味。一款是传统的沙嗲,一款是黑牛肉,都是条状的。牛肉干很扎足,有成年男人小手指那么粗,那么长,质地紧而富有弹性。最可贵的是吃起来居然很嫩,很松,也很入味,老少皆宜。对我们这些馋老呸来说,很解馋,比那颗粒状的大气多了。
    桔子软糖,有点酸味,但桔子味很浓,感觉稍微甜了点。此言既出,便遭来小女生一阵狂批:侬是中老年人了,怕糖尿病,当然喜欢甜度低一点,阿拉年轻人还感觉它不够甜呢。对女孩子的指责,本人态度历来是:关特。
    奶油话梅,140克,只有10元。那是只能在家里吃的零食,而且悄悄地进行,省的家人嘲唧唧。对奶油话梅本人很有研究,必须是肉薄核小味浓,含在嘴里,酸甜咸香皆有,而且嚼来有种余味无穷的感觉。说实话,市场上的奶油话梅良莠不齐,过去那种正宗的奶油话梅已经很少相遇。味道工坊的奶油话梅从外形上看,个头有点像,都是小结结的,但它的颜色有点泛紫,但口感很纯,吃上去有种久违的感觉。
    也许出于职业的缘故,遇到好吃的总爱搭讪,或者说的好听点叫采访。味道工坊的女老板姓丁,她说,早先味道工坊只是在淘宝网上试运行,今年春节前夕,她在松江城里搞了一次中国台湾年货节,看到了这款味道工坊,尝了一些品种,非常满意,于是,今年3月,在松江大学城开出了首家味道工坊专卖店。起初,学生们看到专卖店装潢很别致高雅,不敢进门,后来发现,味道工坊的零时不仅味道好吃,而且价格要比一线品牌的零食还要便宜,于是生意渐好。现在,在市区平凉路上也开了一家味道工坊旗舰店。丁女士打算,在松江城还要多开几家味道工坊,对此,她很有信心。
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