小店隐藏大商机 怀旧零食唤起顾客儿时记忆

    “我小时候特别爱吃无花果。”“没想到现在还能买到酸角大王。”5月3日，在王艺凝开的“80、90经典小零食”东市店内，不少年轻人在挑选零食。面对各种各样的怀旧食品，让人仿佛回到了童年时代。身为80后的王艺凝，将怀旧食品从地摊搬到了实体店，现在，还有两家加盟店已经开张，在奋斗的路上，她离自己的梦想越来越近。
    旅游启发灵感
    开店之前先“练摊儿”
    1985年出生的王艺凝是个阳光、开朗的女孩，平时最大的爱好就是旅游。“2010年，我去湖北旅游的时候，在一个食品店买到了几样小时候吃的零食，感到很新鲜。后来，每当我去一个城市游玩的时候，都会特意找小时候吃的零食，在西安、湖南等地，我也找到了不少。”回到吉林后，王艺凝想，如果能将这些怀旧食品集中起来销售，也许能有不错的反响。
    当她把自己的想法和父母讲了以后，却遭到父亲的极力反对。“当时父亲觉得我的想法不现实，他觉得小食品根本做不成大生意。再加上我家里还经营鲜花批发生意，已经很繁忙，所以开店的想法遭到了父亲的拒绝。”王艺凝说。
    虽然父亲反对，倔强的王艺凝还是坚持用自己的几千元积蓄从南方购进了十几种怀旧零食。2011年4月，王艺凝正式在夜市开始“练摊儿”。
    长春一商业活动上
    仅两天卖光所带零食
    小试牛刀，怀旧零食就受到追捧。很多顾客都觉得这些零食很新奇，再加上王艺凝积极和来买零食的80后、90后互动，“怀旧”生意日渐红火。
    2011年5月的一天，她无意中在报纸上看到长春的一家商场要举办一场以“童乐汇”为主题的宣传活动，她拨打了报纸上的联系电话。当她表达了想要带着自己的怀旧零食去参加活动的愿望时，得到了对方的同意。
    “我当时带了一面包车的小食品去长春，没想到原本5天的活动，我只用两天就把零食卖完了。”怀旧零食如此受欢迎，王艺凝很兴奋。这次成功的销售经历，更加坚定了她开店的决心。父亲看到怀旧零食如此受欢迎，态度也由最初的反对变成了支持，并给她提供了开店资金。经过选址，“80、90经典小零食”正式开张。
    找零食最难
    有的厂家已经倒闭了
    5月3日，记者来到王艺凝开的“80、90经典小零食”店，看到店门口的木桌上摆放着浪味仙、戒指糖、果丹皮、无花果等零食，在木桌旁的货架上，摆放着过去的蜡笔、橡皮、铅笔、忍者神龟等物品。走进店内，除了各种各样的怀旧零食外，墙上还挂着美少女战士、小虎队等海报，怀旧气氛很浓。
    王艺凝介绍，目前这个店的面积有10平方米，经营100余种零食。虽说现在的零食品种多了，当初凑全它们却费了不少力气。“每天我都会在网上搜集各种零食，找生产厂家的联系方式，然后和对方联系。不仅如此，我还会托外地的朋友帮我踅摸。”王艺凝说，由于生产厂家倒闭，很多自己想到的或是顾客提到的零食已经不存在了。
    欲开更多连锁店、加盟店
    打造怀旧零食品牌
    在零食店的牌匾上，记者看到了一串加盟电话。王艺凝说，目前，她在我市经营了两家怀旧零食店。为了拓宽销售渠道，她正在进行加盟业务。“现在，已经有两个加盟店开张了，而且还有人正在和我沟通，想要开店。现在零食的种类和口味越来越多了，人们购买怀旧零食，为的就是找到小时候的感觉，回忆小时候的‘味道’。”王艺凝说，自己当初的坚持换来了今天的成绩，这是自己和家人都没有想到的。
    未来，她希望打造“80、90经典小零食”品牌，开更多连锁店、加盟店，让更多80后、90后吃到正宗的、原厂家生产的怀旧零食。