考生零食 哪些给力哪些乏力

    6月是学子们的炙热战场，尽管高考今日结束，但中考考生和其他的“读书郎”们却仍在紧张复习着功课，对于他们来说，体力、脑力和心理都在经受着考验。很多学生在书桌前喜欢零食相伴，一方面解压，另一方面则节省了吃正餐的时间，不过，再有利的零食也要适可而止。在此，我们制作了一份零食指南，希望艰难跋涉于书山题海中的同学们，在思维停滞时，通过手边的零食品味出些许灵感，把人生复杂的方程式演算下去。
    宜吃的零食
    坚果：考生脑力消耗大，零食自然首选花生、开心果、杏仁、核桃等坚果。
    专家说法：坚果有补肾健脑、强心健体的作用，适量坚果对补充大脑需要的能量、维生素和磷脂很重要。但切记不能进食太多，怕上火、怕长胖的话，煮花生是不错的选择。盐焗杏仁、琥珀核桃和香辣花生等零食往往含盐量较高，建议食用口味较天然的坚果作为加餐。且每天吃几个就足够了，勿过量食用。
    豆及豆制品：黑豆、黄豆等都是富含蛋白质的健康食品，黑豆中的蛋白质含量比猪腿肉多一倍还有余。
    专家说法：建议考生吃些，炒着吃或者是做豆浆吃都是不错的选择，超市中也有很多豆腐干、蒜蓉青豆等零食，但是这些零食不宜多吃，因为这种食品多是油炸的。
    奶及奶制品：尽管奶及奶制品的负面新闻一直层出不穷，但是作为两餐之间的营养补充，应该说仍是一种很好的选择。
    专家说法：从营养学角度看，几种牛奶制品的营养价值排位顺序是：巴氏杀菌鲜奶是“金”，酸奶是“银”，奶粉是“铜”，超高温灭菌奶（常温奶）是“铁”。如果按包装来评价牛奶制品的营养价值，则屋型纸盒巴氏杀菌鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装巴氏杀菌鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉（配方奶粉）60分，用奶粉发酵的酸奶50分，超高温灭菌奶（常温奶）40分。
    巧克力
    专家说法：巧克力有缓解压力、改善心情的作用，而且巧克力的种类很多，黑巧克力有益心脏。
    水果：黄瓜、西红柿等蔬菜和时令水果当零食，能保证维生素和矿物质的摄入，而维生素C、钙、镁、钾等可以降低神经和肌肉的紧张性，有利于保持考前的情绪稳定。
    专家说法：香蕉能快速补充能量，其中的糖分可迅速转化为葡萄糖，是一种快速的能量来源。香蕉富含的镁还具有消除疲劳的效果。
    各种水果干都是自古以来的零食，比如葡萄干、干枣、桂圆干、柿饼、橘饼、无花果干、苹果干等，它们味道甜美，还富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维，不过因含糖分高，建议不要多吃。
    不宜吃的零食快餐
    快餐是学生们喜爱的食物，但也是缺乏营养不健康的食物。
    油炸食品
    专家说法：薯片、薯条、锅巴等油炸食品和可乐、橙汁、各种饮料等食品的营养成分都很低，相比之下，还是豆浆、牛奶更为健康。
    饼干、糕点、巧克力派、曲奇等
    专家说法：这类食品通常也会经过烤或炸，巧克力派、巧克力威化等产品中的巧克力多为代可可脂巧克力。代可可脂巧克力与做糕点的起酥油、人造奶油并列为易含有反式脂肪酸的物质，长期食用可能引起冠心病及糖尿病等多种疾病。
    果脯蜜饯
    专家说法：与水果干不同，水果加工成蜜饯的过程中，水果中的维生素C及植物化合物等营养成分基本上消失了，而且又增加了很多糖、盐、甜味剂、香精、增香剂、防腐剂等，因此可以说并无营养价值。