校园周边零食调查：舌尖上的童年

    “五毛零食”包围中小学校不少学生吃香辣零食上瘾
    “六一”儿童节前夕，广州市工商局对商场、超市、中小学校园周边经营门店所销售的糖果、蜜饯、果冻、膨化食品等儿童喜爱的零食进行抽检发现，有21批次儿童食品抽检不合格，再度引发人们对于校园周边零食的关注。
    对于这座城市的孩子们而言，舌尖上的童年究竟是否安全？
    “椒盐鸡翅”不是鸡翅，麻辣牛肉是面粉“装”的……南方日报记者调查发现，在广州部分学校周边，“五毛零食”以其低廉的价格和浓重的麻辣口味正在征服孩子们的味蕾。面粉或豆制品加上各类佐料和添加剂后，所谓的牛肉、鸡翅等“五毛零食”就这样被炮制而出。
    花花绿绿的零食包装背后，是甜蜜素、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、食品香精、鸡粉、葱香粉等添加剂成分的如影随形，最多者添加剂达13种。
    走访
    5毛钱一袋“牛排”不含肉
    6月5日中午，正值放学高峰，在第七中学、培正中学、培正小学等学校扎堆的东山口，穿着校服的中小学生三五成群，挤满了窄窄的街道。
    49岁的老李开始将小店的大门打开。老李的小店藏身在某老旧小区一楼的角落，平常多数时间都是虚掩着半边门。“没有办法，东山口附近查得严！”老李解释，工商等部门将这里定为重点监控区域，每天会派人不间断巡查，零食店不敢太过招摇。中午放学时间，工商城管等巡查人员回去吃饭交班了，他们才敢打开门做生意。
    老李说，来这边的学生都是熟客，能够轻车熟路地找过来，而且带动同学、朋友来消费。
    “老板，来4袋北京烤翅！”几个穿着校服的小学生挤上来，手里拿着2块钱。
    这些由潮安县某食品有限公司生产的“椒盐鸡翅”，一袋净含量为40克，售价只要5毛钱。只有仔细观察才能发现，包装上不起眼的角落显示这是一种素食类产品。
    老李的小店不到10平方米，狭小的空间堆满了零食，很多零食包装显眼位置标注为“牛排”、“牛肉”、“牛筋”、“羊排”等字样，仅在不显眼的地方标注上“面食”等字样，售价都非常低，大部分是5毛钱一包，最便宜的甚至只要2毛钱。这样的包装很容易让人混淆。
    老李说，虽然这一片多数学生的家庭条件很好，但是家长一般管教很严，担心学生在外面乱吃，零花钱控制厉害，因此学生们能买的零食不会很贵，他也只进一些大众化的零食，售价大多5毛钱，主要是迎合学生的消费能力。
    由于正值学校放学，老李的小店顿时热闹起来，几十名学生排队进入店内选购零食。老李的妻子见状，把各种小零食摆在人行道上，供学生们选购。
    记者调查发现，学生们最喜欢的都是5毛钱食品，小食名称为牛肉丝、辣羊排串、豆腐干之类的麻辣食品，条状片状、黄色绿色各式各样。
    在老李的推荐下，记者买了几十种这样的小零食，无论什么口味一律5毛钱。记者仔细对照配料表发现，无论是牛肉、羊肉还是豆干都是由面粉、香料和添加剂配制而成，而添加剂的名目更是五花八门，甜蜜素、柠檬黄、阿斯巴甜、安赛蜜、丙酸钙……一袋小小的辣条标注的添加剂居然有十几种之多。