吃错伤身“中药零食”不能想吃就吃

    在市区某行政单位上班的小胡，最近脸上长起了痤疮，她听说龟苓膏有清热排毒、除痘的功效，就连续吃了几盒，不想却吃得肚子不舒服，整个端午节假日都躺在家里休息。
    近年来，随着养生概念的深入人心，精明的商家将具保健功能的中药与零食进行“联姻”，美其名曰“中药零食”。由于口感、营养和包装都比较有卖点，阿胶枣、龟苓膏、茯苓饼、酸梅汁等含中药成分的零食颇为盛行。不少人甚至把吃中药零食养成了习惯，认为可强身健体、防病祛病。
    中药零食真的可以随便吃吗?吃了会起到预想的保健作用吗?本期健康栏目和大家一起来探讨“中药零食”相关方面的问题。
    “中药零食”成消费者喜爱产品
    记者随机走进市区多家超市，发现凉茶、龟苓膏、阿胶蜜枣、酸梅汤、黑芝麻糊、南姜黑糖等各种“中药零食”真不少。从超市销售人员处了解到，不少消费者在购买零食的时候比较注意其健康性，相比传统的零食，“中药零食”尤其受消费者青睐，销售量也几乎排在食品销售榜前列。
    在市区某超市内，正在选购某品牌龟苓膏的张女士说：“天气越来越热了，感觉吃火锅、麻辣烫都很容易上火，这龟苓膏包装上称有清热解毒、消除暗疮、润肠通便的功效，就把它当做果冻来食用，祛祛火。”
    采访中，不少消费者认为，类似龟苓膏类含有中药成分的零食算是他们眼中的“保健食品”，他们认为比起膨化食品等零食，这类食品要好很多，不仅味道好，还有保健功能，对身体好，所以平时很喜欢吃。
    “中药零食”有别于保健食品
    据有关资料介绍，所谓的“中药零食”，通常是指含有中药成分的零食。所谓药食同源，因而“中药零食”的概念严格意义上是不成立的，归根结底还是一种食品。
    “吃些阿胶蜜枣来补血养颜，喝杯凉茶来降火清肠，用龟苓膏来降火美容……”对于这类零食，都是市民根据自己的喜好进行自主选择，严格意义上讲这些食品有别于中药类保健品。
    众所周知，中药讲究对症下药，并且用法、剂量、疗程等都因人而异。那么吃这些兼具食用和药理功能的中药类零食，就真的能达到补血、清肠、靓肤等保健效果吗?
    记者采访中发现，很多“中药零食”在包装上的成分表中大都会列出主要的中药成分，但含量及非适应人群却基本没有标注，消费者在购买时比较茫然和盲目。
    家住平安小区的李女士称，她经常买龟苓膏、阿胶蜜枣等零食，但不太清楚这些零食的具体功效，也从来不注意用量，想吃了就买。
    “很多人将含有中药成分的零食作为保健食品，其实是一种误区。中药零食是一种特殊的食品，它并不等同于传统意义上的中药药品或保健品。”据我市药监局相关工作人员介绍，所谓中药零食，是指含有中药成分的食品，其中的中药成分是经卫生部门规定的药食同源范围内的可添加物品。“这类中药零食的成分含量及非适应人群没有被明确标出，而保健食品则必须要标清保健作用、适宜人群、食用方法以及适宜的食用量等。”该工作人员称。
    “中药零食”不能无节制地吃
    大家都热衷于中药零食，“中药零食”是否适合所有人，吃后真的能起到保健作用吗?记者采访了我市著名老中医姜医生。
    “多数人吃这类零食，带有一种心理暗示，当作安慰剂在食用，总觉得吃了会让身体更好。”姜医生表示，“中医主张辨证的观点，讲究因时因地因人制宜。‘中药零食’作为一种食品，客观上来讲是对人体是有益的。但是消费者在购买、使用时也要具体问题具体分析。”
    那么消费者在面对“中药零食”时该如何选择和食用呢?姜医生说，含中药的零食并非人人适合，因此在选择中药零食时应该慎重。即食用“中药零食”时，需要辨别体质，不能无节制地吃。比如，凉茶适宜体质温热之人，如常急躁上火、牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干结不畅等人群，而体质寒凉的人则不适宜多饮;龟苓膏适宜于口干烦躁、面部痤疮、习惯性便秘者，但因其性质寒凉，脾胃虚弱者、生理期的女性以及孕妇则不宜多食;阿胶蜜枣能补血，适合气虚或血虚体质的人食用，但甜腻难消化，且多食易上火，因此一天食用应不多于10颗，一定要适量。
    再比如，茯苓饼能健脾胃，但市面上的产品通常含糖量较高，所以血糖偏高者不宜;薄荷糖可以清咽利喉、去除异味，但是阴虚血燥，肝阳偏亢、表虚汗多者忌服;酸梅汤不仅能消暑、驱除疲劳，还能止痢断疟，用于治疗肺虚久咳，但发热及肠炎初期的患者以及生理期的女性、产前产后的孕妇则不宜饮用;黑芝麻糊有润脏美肤的功效，而慢性肠炎及腹泻者则应该远离它。
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    龟苓膏
    中药成分：龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。
    食疗作用：清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便。
    怎么吃：对于经常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人，龟苓膏是非常适合的办公、居家零食，因为它滋阴润燥，可缓解阴虚症状。超市卖的盒装龟苓膏，每盒大约有180-300克，每天吃一盒就足够了，每周不要超过3盒。不过龟苓膏性质偏于寒凉，脾胃虚弱的人不能多吃。龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，孕妇不能吃，女性月经期也不宜多吃。
    阿胶蜜枣
    中药成分：大枣、阿胶。
    食疗作用：补脾和胃、益气安神、养血补血，滋阴润燥。
    怎么吃：阿胶蜜枣越来越受女性朋友的喜爱，很多白领都喜欢在桌子里放一袋。其实，阿胶枣只是适合气虚或血虚体质的人食用，有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状。常言道，一日三颗枣，青春永不老。但是阿胶枣不太好消化，每天不要多于10颗，另外，蜜枣滋腻不好消化，多吃还容易上火。
    凉茶
    中药成分：菊花、金银花、夏枯草、甘草等。
    食疗作用：清热除湿、滋阴去火。
    怎么吃：凉茶适合温热体质的人，如通常面红目赤、急躁多语，经常牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结不通畅，喜欢喝冷水吃冷食。凉茶不宜喝太多，更不能拿来当水喝，过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200-400毫升，不宜再多。但是寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。寒凉体质的人通常面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀。
    茯苓饼
    中药成分：茯苓。
    食疗作用：利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。
    怎么吃：别小看茯苓饼，它可是很好的健脾食品，经常吃点茯苓饼，有助于提高食欲、帮助消化，提高机体自身免疫力，预防感冒、咳嗽。对于肾虚所致四肢水肿、小便不利，茯苓饼也有一定的食疗价值。现在市面上的茯苓饼里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量往往较高，如果有时间，建议尽量在家用茯苓粉自制茯苓饼，方法是，用茯苓粉与糯米粉调成糊，微火摊烙成薄饼即可。