专家：限制级零食易肥胖 建议每周食用不超一次

    随着中高考的结束，学生们纷纷开始了自己的暑假生活，而各种零食则无疑成为了超市里的宠儿。然而，记者发现，在卫生部公布的《中国儿童青少年零食消费指南》中，不少超市热卖的零食都被归为了限制食用的零食，建议每周食用不超过一次。同时记者调查发现，零食也有“限制级”几乎没有家长知道，而在限制食用零食的外包装上，厂家也均未注明。
    6月25日下午，记者来到香港中路一家大型超市发现，不少家长都带着孩子来为暑假“囤货”，商场还进行了不少有关零食的促销打折活动。记者观察发现，薯片、虾条等膨化食品，以及各种糖类的专柜前，停步的孩子最多 ，这些零食也最受孩子喜爱。
    然而，记者发现，最受孩子们欢迎的这些零食，无论是薯片、糖类、还是话梅等，都属于“限制级”零食。在卫生部公布的《中国儿童青少年零食消费指南》中，零食被分为三级，分别为可以经常食用、可以适当食用和限制食用。而上述几种零食均在限制食用一列，建议每周食用不超过一次，此外还包括果冻、冰激凌等零食。
    在超市中，记者注意到，诸如薯片、奶糖的包装上都没有注明“限制食用”的字样或提示。随后，记者又随机采访了10位家长，询问关于限制食用零食的事情，结果10位家长中，没有一位听说过这些零食原来是“限制级”的 。“从来不知道零食还有分级的，这种说法我还真是第一次听到。”正在选购零食的赵女士说，自己平时经常给孩子买虾条、薯片之类的零食，“没办法，谁让孩子爱吃呢，不给他买还不愿意。”
    就零食分级的问题，记者咨询了青医附院的营养科主任韩磊。“这些限制食用的零食，加工方式主要以油炸为主，也多为一些高油、高盐、高糖的食品，如果长期食用的话，会影响孩子的食欲，造成孩子营养摄入不平衡。”
    韩磊说，现在患上糖尿病的儿童逐年增多，肥胖儿童增加，跟孩子们多喜欢吃限制食用零食也有很大的关系。“高油、高热量的零食很多 ，吃的太多的话容易造成肥胖，而肥胖又会诱发很多疾病。”
    “我们经常接触到一些孩子，不喝白开水，只喝可乐或者其他饮料，对此，家长也要起到好的引导作用。”韩磊告诉记者 ，孩子吃零食的时间要尽量选在两顿饭中间，要适度、适量，尽量不吃限制食用的零食。
    ◎相关链接《中国儿童青少年零食消费指南》零食分级
    可经常食用的零食：低脂、低盐、低糖类。如：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿 、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆、不加糖的鲜榨橙汁 、西瓜汁 、芹菜汁等。
    适当食用的零食：中等量的脂肪、盐、糖类。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅 、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等、鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。
    限制食用的零食：高糖、高盐、高脂肪类。如：棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。