儿童零食分级 多数家长不知

    不管是什么年龄段的孩子，只要说到零食，孩子们的反应几乎都一样，那就是兴奋。然而，对于家长而言，面对那些琳琅满目的零食却很是纠结：不给吃吧，孩子馋得慌；给吃吧，又怕影响孩子食欲，还怕吃出个肥胖、营养不良。
    据了解，早在2007年，卫生部就公布了 《儿童零食消费指南》，将儿童零食分为“可经常食用”“适当食用”和 “限制食用”三个级别，以便家长们酌情为孩子购买。但记者走访得知，不少家长不了解此事，加上儿童食品包装袋上没有级别标示，家长在选购时大多很盲目。
    【记者调查】
    多数家长不知零食分级
    6月26日下午，省城建设路一家大型超市里，记者看到，不少家长正推着购物车在为孩子选购零食。“从没听说过零食还分级别。”正在选购零食的张女士边挑零食边说。记者在采访中发现，多数家长对此并不知情。
    随后，记者又在省城长治路一家超市内看到，也有不少家长在领孩子选购零食，多数家长只是看孩子喜欢什么就买什么。“没听说过零食还分级别。少吃点，应该不会有太大影响。”王女士一边说，一边挑选着儿子平时喜爱的零食，有果冻、巧克力、薯片、酸奶等。
    记者随机采访了10名正在选购零食的家长，大家都表示，没听说过零食分为“可经常食用”“适当食用”和“限制食用”三个级别，对其详情更是表示不知情。
    “限制食用”零食最受宠
    记者走访省城几家大型超市后发现，从零食摆放和品种来看，越是限制食用的零食，摆放的位置就越醒目，面积也越大。
    在长风街一家大型超市的零食销售区，整整3层货架上排列的都是各种品牌的薯片、薯条等膨化食品。记者随机向两名中学生及5名家长分别介绍了“可经常食用”“适当食用”和“限制食用”三个级别零食的具体内容。市民张先生说，他的孩子特别喜欢吃膨化食品及甜食，他每天下班后都会为孩子买许多膨化食品。而其余两名中学生和4名家长也表示喜欢买“限制食用”级别的零食，“可经常食用”的水果和“适当食用”的瓜子、杏仁也会适当买一些。反馈信息显示，“限制食用”级别的零食最受学生和家长欢迎。
    超市销售人员介绍，各类零食中，薯片、薯条等膨化食品最受青少年欢迎，很多消费者会一次购买好几袋各种口味的薯片、薯条。
    【专家说法】
    家长应正确对待零食
    “有些家长，只要孩子喜欢吃就给买，产生了不少‘小胖墩’。而有的家长除了一日三餐，不愿意给孩子吃任何零食，认为零食都不是好东西。”太原市营养学会常务秘书长杨莉莉介绍，很多家长在面对零食时的态度比较极端。在她看来，零食能在正餐与正餐之间起到补充能量、充饥的作用，对孩子的生长发育有积极意义。美国有研究表明，很多孩子一天中20%的热量来自零食，所以家长应注意培养孩子对零食的正确态度，尤其是学龄前的饮食习惯，会对孩子一生都有影响。
    “现在的厂家把小食品做得既好吃、又好玩，再加上费尽心思的促销手段，许多儿童甚至以小食品代替主食，造成吃饭时食欲减退，影响了主食的摄入量。”杨莉莉提醒，再营养的零食也只是三餐的有益补充，而不能影响三餐的正常摄入，更不能代替三餐。因此，孩子吃零食不要距离正餐太近，中间至少相隔1.5—2小时，睡前也不应吃零食，否则不利于消化吸收及睡眠，还会增加患龋齿的危险。青少年可根据运动量适当补充零食，但每天食用零食的次数应控制在3次以内，而且量不宜过多，以不影响正餐食欲和食量为原则。
    那么，家长究竟该如何给孩子选择零食呢？杨莉莉建议，家长最好能参照《儿童零食消费指南》进行选择。其中，“可经常食用”的零食，可提供一定的能量、膳食纤维、多种微量元素和维生素；“限制食用”零食，如膨化食品、巧克力等，都是高脂、高糖、高盐零食，食用过量会造成肥胖、糖尿病、高脂血病、脂肪肝、高血压等疾病。（山西晚报记者 薛琳）
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    零食分三个级别 可经常食用：低脂、低盐、低糖类。如：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、豆浆、牛奶、蒸或烤制的红薯以及各类新鲜水果等。适当食用（每周1—2次）：中等量的脂肪、盐、糖类。如：巧克力、牛肉片、火腿肠、卤蛋、月饼、怪味蚕豆、葡萄干、牛奶片、果汁含量30%的果（蔬）饮料等。限制食用（每周不超过1次）：高糖、高盐、高脂肪类。如：棉花糖、糖果、炸鸡块、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、奶油蛋糕、方便面、罐头、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕等。
    各年龄段儿童吃零食指南 3—5岁：睡觉前半小时避免吃零食。6—12岁：每天吃零食不超过3次，吃零食的时间不要距离正餐太近，避免在玩耍时吃零食。13—17岁：选择和购买有益健康的零食，每天食用不能太频繁。