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零食有安全等级 南京中小学生营养专家忠告

信息来源:l-s.cn   时间: 2012-07-20  浏览次数:571

    暑假到了,很多家长忙于工作,无暇照顾孩子,各种零食成了陪伴孩子的亲密伙伴。然而殊不知,根据卫生部公布的《儿童青少年零食消费指南》,零食也是分等级的,薯片、果冻等食品,都属于限制级零食,孩子并不宜多吃。
    昨天,记者在南京沃尔玛、金润发等大型卖场看到,不少孩子的购物篮里,都被零食填得满满当当,其中,薯片、糖果和碳酸饮料,最受孩子们青睐。
    “从没听过零食还有安全等级的说法,一般小孩子想吃什么,我就买什么。”刘女士说,家里常常备很多零食,像薯片、蛋黄派等,都是女儿最喜欢吃的。而放暑假后,给女儿几十块钱,让她去肯德基、麦当劳吃午饭,更是常事。
    记者在采访中发现,家长对于各种零食的分级情况,知之甚少。而零食包装本身,对安全等级也大多没有任何说明。
    就零食安全等级问题,记者采访了南京中小学生营养专家张蓓。
    张蓓告诉记者,如今肥胖儿童的人数逐渐增加,患糖尿病的儿童也比过去多,这都跟孩子们的饮食有关。所以,家长对零食安全等级一定要有所了解。
    “限制级的零食,多为一些高油、高盐、高糖的食品,如油炸、膨化等,每周最多吃一次。”张蓓建议,家长在为孩子选购零食时,应注意查看食品包装上的营养标示,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠等。“家长要尽量选择配料少的食品,以及不含植物油、香精、增味剂、色素等的食品。”
    此外,张蓓还告诉记者,孩子从小就多吃外食,可能会导致嗜吃重口味食物,长大后喜欢甜食、油炸食物等。张蓓向家长们提出了给孩子吃零食的几个注意点,家长们可以参照实施。
    在时间上,吃零食的时间不要离正餐太近,最合理的是两餐之间。
    在数量上,最好少量或者适度,不要超过正餐。吃零食的频率,一天不要超过3次。
    此外,张蓓还提醒,家长不要用零食作为奖励、惩罚或者安慰孩子的手段,防止孩子对零食产生依赖。
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