“香甜糯，香蕉味浓郁。”
食材明细
主料
香蕉3个 糯米粉适量
辅料
糖粉适量 白芝麻适量
香蕉糯米饼的做法步骤
1 香蕉三个。 2 掰成小段。 3 适量糖粉。 4 用小勺压成泥。 5 有点香蕉小块也没关系。 6 适量糯米粉。 7 和成香蕉糯米面团。 8 手上抹食用油，取一团香蕉糯米面团，两面均匀粘上白芝麻。 9 盘上涂食用油，把粘好芝麻的糯米饼放盘上。 10 不粘锅内，适量油烧微热，香蕉糯米饼放入。 11 小火煎至两面金黄，用吸油纸吸去多余油脂。盛盘即可。 12 成品。 13 成品。
小窍门
香蕉跟红薯不同，压成泥以后稀粘，加入糯米粉不好和成面团，稍静置一会儿，手上抹些泥，团成柔软面团。成品跟红薯糯米饼不同，红薯糯米饼外皮香酥，内里绵软，香蕉糯米饼因加入糯米粉多，香甜糯，蕉香浓郁。
