开口笑香脆可口，1碗面粉2个鸡蛋，没有烤箱也能做，全家抢着吃
再过一个月就要过年了，很多人都已经在准备过年的食物了，特别是再过两个星期小孩子就要放假了，想要让他们乖乖留在家里，看来家里又要多准备一些零食了，很多家长都会到超市上买一些甜品零食回家准备着，但是现在越来越严重的食品质量问题，而且家长也没有很多时间每天出去买零食回来，但是要买回来的零食在家里多放一段时间，这就又要考虑到食品防腐剂的问题，那过年小孩子零食要怎么办呢？
很多家长都想到了，为了能吃到安全健康的食品，在家里自己给小孩子制作一点小零食，但是又苦于家里没有烤箱，就又给小孩子买零食了，这样恶性循环下去，今天小编就给大家带来一款不用烤箱也能制作的小零食，不仅步骤简单，而且不用添加防腐剂还能保存一个星期不会变质。下面就和小编一起来见识一下吧。
【开口笑】
【食材】面粉、鸡蛋、芝麻、食用油、食用盐、白糖、泡打粉
【制作步骤】
1、 称取250克低筋面粉再加入5克食用盐和50克大豆油混合均匀，这里需要用手搓面粉，让面粉都能搓散，这里需要注意的是要多搓几次，不要让个别一心面粉成团了，还有一些面粉还是干干的粉状，多搓，把他们搓均匀。
2、 面粉搓均匀之后，我们再面粉里面加入30克白砂糖、3克泡打粉，再搅拌均匀，让面粉和这些白糖、泡打粉混合均匀，这一步一定要在面粉还没有加入鸡蛋液进行，因为这个时候面粉还是比较干的，材料比较好混合均匀，特别是泡打粉。
3、 面粉混合均匀之后，再打入3个鸡蛋，这个时候再搓揉面粉让它形成一个表面光滑的面团，再放小盆里面用保鲜膜盖住醒发25分钟。
4、 醒发好的面团搓成一个长条，再切成一个5克左右的小面团搓圆形，粘点清水再滚上芝麻。
5、 把锅加热倒入食用油，大约加热到5成热的时候转为小火，再一个个放入滚好芝麻的小面团，这里一定要注意，火要开小火，慢慢油炸，这样才能让整个面团都炸熟，然后还要边炸边翻拌，这样才能让小面团开裂，这样一份开口笑就做好了。
6、 把炸好的开口笑捞出沥干油，放凉就可以食用了，也可以用一个罐子密封藏好，可以保质一个星期哦，这样一份美味制作步骤简单，材料也是比较普通的面粉和鸡蛋，都是比较容易获取到的，在家里制作一份大人小孩都要抢着吃哈。
小伙伴们这样一份简单美味的开口笑你学会了吗？小伙伴过年你还会准备那些小零食呢？
