今天教大家制作一道非常受小孩欢迎的南瓜卷，一起来看看做法吧。
今天所需要用到的食材有：红豆沙、椰蓉、南瓜、糯米粉
第一步：调制红豆馅
往红豆沙内加一点温水，调成稀一点的糊状，放置在一旁备用。
第二步：处理南瓜
将南瓜去皮洗净，切成薄片
放入锅内，盖上锅盖，开始蒸。
南瓜熟后取出，用勺子捣成南瓜泥
倒入糯米粉，揉成面团
揉至软而不粘手的状态
放入保鲜膜上，用擀面杖擀成稍微厚一点的片状，在片状上面抹上一层薄薄的豆沙馅，注意边缘处留少许空白。
将面皮卷起来，卷成卷状
卷起时要捏紧，卷完撕掉保鲜膜，切成两半，均匀地裹上一层椰蓉
裹好之后，放入蒸锅内蒸熟，蒸约20分钟
蒸熟后取出，切成小块即可食用。比炸的南瓜饼还好吃，软糯香甜。
小贴士：1、南瓜和豆沙都有甜味，所以我没有额外的加糖。
2、抹豆沙的时候不要抹得太满，以免蒸的时候溢出来影响看相。
3、建议在擀面皮的时候下面放一层保鲜膜，可以防止面团粘在案板上也方便把面团卷成卷状。
4、切南瓜卷的时候怕黏可以在刀上涂点油，这样就不会很黏了
5、糯米粉可以用木薯粉来代替的，只是木薯粉相对来说难消化，如果是做给小孩子吃的是不建议使用木薯粉。
6、蒸好后先不要取出来，因为这个时候南瓜卷的表面比较稀软不好操作，而且也非常烫，可以稍微放一放。
美味的南瓜卷就做好了，大家喜欢吗？
