1、雪魔芋干
魔芋一直是减肥人群的心头好，当年的魔芋粉也是风靡一时。但我觉得那个难吃得还不如饿着…… 这个雪魔芋干就好吃多了。魔芋经冻结后，内部形成许多小孔，烹调时更易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特。
魔芋是减肥利器，而且吃法多样，今天教大家做一道魔芋的简单做法，把魔芋的口感改良一下，就是传说中的雪魔芋！
主料：四川泡菜100g、魔芋豆腐1000g
辅料：姜1块、生抽5ml、蒜1块、小米椒2个、盐2g、葱1颗
做法：
1、魔芋豆腐一大块，切成小指粗细，上锅煮10分钟，滤干水分，用食品袋装好，放冰箱冷冻室冻一晚上。
2、取出冻好的魔芋解冻（用水泡很快），解完冻记得用手撕一下，以免结块。
3、准备佐料。姜、葱、蒜、泡菜、小米椒（最好是用泡辣椒炒味道会更棒，因为怕吃太辣，容易上火，放了两个小米椒）。
4、大火，热锅放油，爆香葱姜蒜，倒入泡菜翻炒，加一点生抽提鲜，加入滤干的魔芋丝 翻炒3分钟，加入盐、葱花起锅，一盘酸辣美味，有嚼劲的魔芋就大功告成！
2、香蕉酸奶水果沙拉
香蕉是非常受人喜爱的一种营养水果，它的成分中虽然含有一定量的淀粉，但是却能起到很好的饱腹效果，可以很好的满足我们的食欲，如果和其它水果搭配在一起制作成水果沙拉，特别能解决嘴馋的困扰。另外香蕉的另一大作用就是缓解便秘困扰，帮助我们清除肠道中堆积的顽固垃圾，有效加强瘦身效果。
材料：酸奶1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块
做法：
1、将火龙果、苹果、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒。
2、将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑。
3、把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上酸奶即可。
3、烤苹果
苹果的热量低，不少人减肥的时候喜欢吃苹果，苹果其实也可以有其它的吃法，比如烤成苹果干，一样属于瘦身零食，吃了不上火，而且维生素和纤维的含量几乎和新鲜的苹果一样哦。烤苹果片在苹果的选择上没有太大的要求，偏甜的苹果烤出来会更甜点，偏酸口的烤出来自然也会酸一点，苹果脆的烤出来口感会更好点。要切薄的还是厚的根据自己的口味。切的薄款的，吃起来酥酥的，切的厚一点的，水分没有完全脱干，吃起来有点肉头的。简单做上一些苹果玫瑰花（做不做造型，不影响口感），自已吃或是送人，都是美哒哒的呢。祝大家的生活都如花绽放！
食材：红苹果2个，面粉100g，黄油30g，水35-40g，水200g，白糖30g，柠檬汁1大匙
做法：
1、苹果洗净，纵向平分两半，挖去果核和果蒂，垂直于苹果纵轴，将苹果切成薄片，最两头的不要。
2、准备一个大碗，加水，挤点柠檬汁，然后把苹果片放进去泡10分钟左右。
3、锅里倒入清水，然后倒入白糖，煮成糖浆，糖浆水煮开，放入苹果片煮1分钟，苹果片软了就行，捞出沥干。
4、黄油与面粉混合，用手将黄油和面粉搓均匀，倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团。
5、把面团放案板上擀成片，越薄越好，切成长30厘米，宽2-3厘米的长条。
6、将5片苹果片摆在面片上，右边的稍微压一点左边的，将面片从右向左卷起来，成为玫瑰花样。
7、将做好的玫瑰花摆入铺好油布的烤盘，放入烤箱烤变色即可。
小窍门：
1、苹果片烤制前用柠檬水泡一下或用淡盐水煮一下可以有效防止氧化变色。
2、烤好的苹果干要密封保存，尽快吃完，以防受潮后发霉变质。
3、如果不做造型，苹果切片后直接扑在盘子里，进烤箱烤熟即可。
4、蒟蒻果冻
蒟蒻(jǔ ruò)俗称魔芋，是一种热量很低的植物，自古以来魔芋就有"去肠砂"之称。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
蒟蒻地下块茎可加工成魔芋粉供食用，魔芋食品不仅味道鲜美口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为"魔力食品"、"神奇食品"、"健康食品"等.魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感，自然就不想再吃进更多其他食物。蒟蒻在这款果冻当中如同吉利丁片，可以让果冻凝聚。蒟蒻纤维丰富，可以帮助减肥。
食材：蒟蒻粉、水果（依据个人喜好）、定型模具；
做法：
1、在锅中加入少量的水，放入蒟蒻粉溶解。
2、在锅中加少许水，水开后放入切好的水果。
3、把混合物倒到模具里面，冷却之后放到冰箱，冷藏三个小时左右就可以吃了。
5、微波炉薯片
自从开始瘦身后是不是很久都没碰过薯片了？那香香脆脆的口感着让人怀念，但是外面卖的薯片大多热量极高，可是又忍不住想吃薯片怎么办？MM们现在不用担心了，因为完全可以在家里用微波炉自制薯片，做起来很简单，而且无油无添加剂，好吃少脂更放心，还能帮助减肥哦！
材料：土豆、盐、胡椒粉、辣椒粉
做法：
1、先把土豆洗干净，然后切成薄片（尽可能薄一点），接着用清水洗一遍切好的土豆片，洗去土豆表面的淀粉，这样热量会更低哦。
2、滤干土豆片，平铺在盘子里，撒上盐，放入微波炉叮3~5分钟。
3、最后再根据自己的口味撒上辣椒粉或是抹茶粉即可。
小贴士：
可乐是薯片的肥胖催化剂，所以不要一起吃。薯片可以和黑咖啡或是蔬果汁搭配，当然用纯水搭配才是最低热量。
