娃考完试了，在家的时间多了，给他做了小米锅巴，有零食就不会那么“黏”人了。哈哈。以小米为原料做出来的锅巴，嚼一片，满嘴都是小米的香气，绝对的真材实料，撒上自己喜欢的调料，辣椒面、椒盐、胡椒粉、五香粉随意怎么搭配都好吃。
话不多说，准备食材：
小米、面粉、食用油、盐、辣椒面
1、小米用清水浸泡一小时
2、控干水分，擀碎
3、加入和擀碎的小米等量的面粉，再加适量清水和成饺子面软硬的面团。
4、擀成薄片，切成2厘米见方的小块儿
5、用叉子扎上眼儿
6、起锅烧油，油温5成热，下锅炸至金黄色，出锅
7、趁热撒上盐和辣椒面，晾凉就可以吃了
唠叨几句：
1、小米不要擀得太碎，太碎会影响口感。
2、面片擀得要薄，越薄越酥脆。
