如今人们的生活越来越好，大鱼大肉也是家常便饭。那么经常吃多了，也吊人胃口，没有食欲。因此，平时自己在家不妨借用空闲时间尝试烹饪一些素食，不仅改善一下自己的胃口，同时对自己的健康也是非常有好处的。
粗粮作为以前人们的主要食用品，如今人们几乎很少去吃粗粮。其实吃多了大鱼大肉，偶尔吃一次粗粮，对人体也是非常有好处的。今天小编就为大家来说说这土豆，它属于蔬菜中的一种，和红薯一样，内部含有大量的粗纤维。另外还含有大量的淀粉，营养成分不是很多，但是顶饱。平时人们经常吃的土豆一般都是炒土豆丝、炖土豆块儿等等。那么今天小编就为大家带来一道很少有人吃过的土豆美食。
今天要为大家说到的这道土豆美食非常的独特。为什么呢？因为它的做法绝对不同于往常的普通烹饪方法，这道美食烹饪的过程中是不需要用到一滴水的。朋友们是不是感到非常的惊讶和好奇呢？其实这道美食的做法还是简单的，完全可以作为生活中的一道小零食来食用，下面大家就来和小编一起学习一下具体的做法吧！
1、首先将土豆削皮，切片，注意切片厚度均匀，切记不能太厚，防止后面蒸的过程中，土豆片太厚，不容易被蒸熟。
2、然后将切好的土豆片上蒸锅蒸至十分钟左右，需要注意的是在时间到了之后，不要立马打开笼盖，需要将土豆在笼内焖五分钟左右。
3、将蒸好的土豆取出倒在碗中直接捣碎，然后倒入少许的淀粉，充分搅拌均匀，增加土豆泥的黏糊性。
4、将处理好的土豆泥揉制成想要的形状，在煎锅内倒入少许食用油，待到油温五成热，将土豆饼下入锅中，煎至两面金黄。
5、最后将煎好的土豆饼盛入盘中，放入葱花，在表面撒入自己喜欢的佐料，比如孜然粉、辣椒粉等，这样就完成了！
学会以上五个步骤，一道美味的土豆饼小小零食就做好了，是不是非常的简单呢。相信这样一道美食，不仅大人喜欢，小孩们也抢着吃，既美味又健康！朋友们不妨在闲暇时间亲自动手尝试一下吧
