这是一道可以作为菜肴，也可以当做零食来吃的做法，其实这样的做法就和外面炸鸡米花的做法类似，小伙伴也可以试试。我是比较喜欢吃这样炸的瘦肉条，所以也在这里分享制作的方法。
食材准备：瘦肉、生抽、黄酒、食用油、蒜、面粉、鸡蛋、面包糠、盐
把瘦肉洗净，切成条，放到盘中；
加入生抽、黄酒、蒜、少许的盐，抓匀腌制20分钟；
另外准备一个碗装面粉，一个碗装蛋液、一个碗装面包糠；
腌制的瘦肉先在面粉碗里裹上面粉；
再粘上蛋液；
最后要裹上一层面包糠；
锅里倒入食用油，油热之后，就可以把瘦肉放到锅里炸了；
要炸至金黄色，就可以捞出沥油，之后就可以装盘食用了。
在腌制的时候，要时间稍微久一些，用手要抓匀，这样才可以入味，更好吃一点。
