玉米这样做，既是早餐又是零食，隔三差五就做，我家孩子特爱吃！
大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天小胖要和大家分享的美食，是一道用玉米做的美味。现在的孩子经常挑食，尤其是在初春时，刚过完年，孩子过年的时候吃太多肉和好吃的，平时对吃饭也不太感兴趣，在吃方面会比以往要挑剔一些。很多孩子都不太爱吃青菜，手里有零花钱就会花钱吃一些零食，或者垃圾食品，又浪费钱又伤身体。很多家长都担心孩子的营养健康，生怕孩子哪方面的营养跟不上。相信大部分家长为了让孩子爱上吃蔬菜爱吃青菜也是绞尽脑汁，想尽了办法。
今天小胖出来给大家分享一下，玉米营养又健康的做法。很多人做玉米的时候，一般都是用玉米来炖汤或者是水煮。其实玉米里面不含淀粉，可以做很多的美食，成长期的孩子也可以多吃一些玉米，因为玉米中含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素以及纤维素等。早餐的时候可以做成玉米汁，或者是平时可以用来炒菜，用玉米炒火腿，玉米炖排骨汤等等。今天小朋友给大家分享的这道美食，既可以当成早餐，又可以当成下午茶零食甜点，也可以用来招待亲人朋友，我家里隔三差五就做，孩子特别爱吃！
黄金玉米烙的做法步骤：
第一步：
首先咱们准备两个甜玉米，然后把玉米去掉外面的包衣，然后撕掉玉米须。锅里加入适量的清水，然后把玉米放进去，放进锅里水煮大概5分钟左右，然后就捞出冲凉备用。然后把玉米粒掰下来，可以把玉米对半切，然后用刀贴着玉米，然后撬出来，然后再用手把玉米粒给分开分成一粒一粒的。
第二步：
然后把玉米粒放进菜篮里，用冷水冲洗干净，把玉米须和其它的杂质冲掉，然后让玉米粒表面带少量的水分。然后放进碗里裹上适量的干淀粉备用，裹淀粉之前，一定要让玉米粒表面沾上适量的水分，这样在烙的过程中就更容易成型，不容易松散。
第三步：
然后准备一个平底锅，然后在锅里加入适量的油，油温6成热以后，然后把油捞出来一些。因为是做玉米烙，烙的时候不用太多油，只需要垫底的一部分油就可以了。然后再把准备好的玉米粒放进锅里，尽量让玉米粒铺平，开小火烙大概5分钟左右，烙的时候一定要用小火，如果不用小火的话很容易煎焦煎糊。
第四步：
在煎至成型的时候，尽量不要去用锅铲碰，最好是用锅晃动，让玉米粒保持形状，然后煎至成型。然后再把之前热好的油，倒进锅里开中火，然后把油温加热，炸三分钟左右就可以关火进行下一步了。在出锅前撒上适量的白砂糖，沥干油分，切成适当的大小，然后就可以吃了。
大家在选择甜玉米的时候，尽量选择嫩一些的甜玉米，因为太老的话玉米会很老，外皮老又硬，而且汁水比较少，口感不清脆也不甜。在玉米粒裹淀粉之前一定要让玉米粒表面有少量的水分，这样可以沾上淀粉，炸的时候也更容易成型。吃之前要用厨房纸或者吸油纸，吸油处理哦，不然太油腻了，吃多了容易长肉肉哈！
这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。
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