朋友给了一箱子的芒果干，再好吃的美味吃多了也就腻了，便想着怎么再加工一下，能尽快清空库存，经过与女儿不断的思索争论中，最终决定做成芒果干饼干。
怪不得很多人都说烘焙是个美丽的坑，但还是忍不住心甘情愿地往里跳，经过简单的加工，芒果干还是那个芒果干，但同时又演绎出了另一种美味，酥脆而香甜，清新而爽口的芒果饼干，这样的美食诱惑真的难以抵挡啊。同时，既享受了烘焙的美味，又带着孩子体验到了过程的乐趣。
自制宝宝烘焙小零食芒果饼干的做法：
食材：低筋面粉115克、芒果干35克、黄油75克、糖粉50克、全蛋液15克
做法：
1、黄油切小块，室温软化（天冷可隔温水软化）；芒果干切成小粒；
2、糖粉放入软化后的黄油中，用刮刀拌匀；倒入鸡蛋液，拌匀；
3、加入切好的芒果干粒，搅拌均匀；筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团；
4、面板上铺上保鲜膜，将拌好的面团放在保鲜膜上，折叠按压两次；
5、将面团整成直径五厘米左右的圆柱形，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏；
6、至面团变硬后，取出面团，切成一个个六毫米左右厚度的圆片，排放在烤盘中；
7、烤箱预热，165度，上下火，中层，烘烤二十分钟，至表面金黄即可。
人生最大的乐趣就是享受美味，尤其发挥自己的浪漫想象，创意出独属于自己的特色美食。就比如这芒果干，再好吃但吃多了也会厌倦，但是，经过与孩子一道进行简单的烘焙加工，演变成另一种美味，那就是一种升华了，孩子既锻炼了动手能力，品尝亲手做出的美食又是另一番陶醉了。
