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儿时记忆零食,酥脆可口,回忆杀走一波

信息来源:l-s.cn   时间: 2020-05-06  浏览次数:37

儿时记忆零食,酥脆可口,回忆杀走一波

酥香虾片

虾片是由虾汁添加淀粉制作而成的,如今的虾片颜色各异,炸制后迅速膨胀、口感酥香可口,是餐前餐后极受欢迎的小零食。

原料:虾片、食用油、软糖。

做法步骤:

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第1步、虾片适量(炸完了才想起拍)。

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第2步、将食用油倒入锅中烧热炸制虾片

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第3步、将虾片少量放入(多了捞出不及时易糊),先扔一片试油温,如不太浮起是油温低,油温高易变焦色(火候很重要)适度为好。

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第4步、炸好的虾片膨胀均匀无变全焦状,非常美观漂亮,酥香可口、入口即化、是餐桌的常客。

小贴士:

炸虾片重要是掌握火候适度,才能炸出理想虾片。

putimama 的作品。

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