人人好，我是美食原创作者橘子姐，今天分享皖北、豫南地方特色小吃“焦馍”的做法
焦馍是我从小吃到大的一个小吃，在我小时刻，那个年代很穷，一年也买不了几次零食，妈妈就会在闲下来的时刻，做焦馍给我和哥哥解解馋，焦馍的口感非常的脆，轻轻的咬上一口，整个焦馍都邑碎，所以每次吃的时刻，我都邑拿一个盘子接着，生怕掉在地上浪费了，哈哈，说着说着我都流口水了，下面看看焦馍是怎样做的吧
1、首先在盆中放100克的面粉，50克的玉米面，30克熟油，过量的黑芝麻，20克白糖，再打入两个笨鸡蛋，加150毫升的水
2、把所有的材料混合均匀，搅拌至没有干面粉，成流动的糊状
3、电饼铛内不需要刷油，直接倒入一勺半的面糊，用刮板摊平 ，盖上盖子，小火烙2分钟
4、2分钟以后，翻一个面，而后继承烙
5、如许重复翻面烙，烙到用铲子敲起来有响声，很硬的时刻，就能够出锅了
6、出锅后稍稍晾一会，比及温度凉却以后，会加倍的酥脆，加倍的好吃
食材清单：
100克的面粉，50克玉米面，30克熟油，过量黑芝麻，20克白糖，两个鸡蛋，150毫升的水
烹饪技巧：
1、下锅的时刻，尽量摊的薄一点，如许做进去的焦馍才会更酥脆
2、做焦馍酥脆的主要一步，就是要把外面的水分全部逼进去，烙至的时间可能会有点长，人人也可以在做的时刻，把饼烙至成型后，拿到烤箱外面，高温逐步烤制
你吃过焦馍吗？你们那边都是怎样做的呢？迎接分享
（图片和文章归橘子姐美食版权，制止盗用搬运，一旦发明势必赞扬究竟）
