【心太软糯米红枣】
材料:红枣24粒,糯米250克,开水适量
做法:1、糯米淘洗干净浸泡2小时候用厨房纸吸干水分后晾干。
2、将晾干后的糯米放入破壁机中。
3、盖上盖子和加料口盖。
4、开启电源后选用手动模式后将变速旋钮在1处运行50秒后慢慢旋至3档。
5、将糯米搅碎成细腻的糯米粉。
6、红枣提前浸泡1小时左右至表皮舒展。
7、把浸泡好的红枣除去枣核。
8、取120克糯米粉用开水搅成絮。
9、揉成光滑的、不粘手的面团。
10、取适量糯米面团捏成枣核形状。
11、放入去了核的红枣中,用手按紧。
12、全部做好后码入蒸笼。
13、入蒸锅,水开后蒸10分钟左右即可。
14、香甜软糯,Q弹可口还有补血养颜的功效的糯米枣。