很多上班族在漫长的下午总是容易肚子饿，这个时候是高度集中注意力，投入工作的时间，肚子一旦闹起脾气来，就无法专心工作，因此准备一些小点心，随时做好补充能量，是必不可少的方式。这个时候，下午茶的存在，就显得很重要了。
前几天看到一个网红产品叫“肉松小贝”。当时就被毛茸茸的外表给迷倒了，吃进去的时候肉松的酥软搭配蛋糕的嫩滑，口感一级棒。所以开工的第一天，我们就来分享一下，这道肉松小贝的做法吧~
【肉松小贝】
食材：鸡蛋4个、牛奶50g、低筋面粉50g、肉松
辅料：油、糖、色拉酱
第一步，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后在蛋黄中加入牛奶和色拉油进行搅拌。
第二步，低筋面粉过筛到蛋黄里边，然后均匀搅拌成面糊，再滴入几滴柠檬汁，分三次放入白砂糖打发面糊，直到它发泡为止。
第三步，取三分一的蛋清放入蛋黄面糊中，翻拌均匀后可以倒入烤盘当中，预热的温度在190度烤箱，烤18分钟。
第四步，用杯口划出小圆片，然后抹上色拉酱，两个小蛋糕片合在一起，在表面涂上薄薄的一层色拉酱，然后粘上肉松即可。
