端午节，家里难免有剩余粽子。不管咸味粽子还是甜味粽子，当你过完端午节，粽子就应该有另外一个舞台，不再用粽叶包裹。华丽的转身——炸粽子，外酥里软，可以当甜点，下午茶吃。
炸粽子利用二次炸方式，不仅不吸油，还外酥里软糯，好吃，更健康哦。
酥炸粽子
用料
主料：粽子5个、面包糠100克
辅料：白砂糖25克、花生油10毫升
做法
1.把剩余粽子取出，解冻；PS：粽子选择原味或甜味
2.粽子去粽叶；
3.粽子不规则的切块，撒上白砂糖，均匀裹上。PS：根据粽子形状随意切。
4.切好的粽子块，撒上白砂糖，面包糠倒入均匀的裹上；PS：如果不粘，可以把粽子切块之后加入以下。
5.锅中倒入适量的花生油，油温160度左右，放入裹好的粽块；
6.炸至表面酥黄即可； PS：可以二次炸，就不吸油，外酥里软。
