开学了，要想孩子长高个，多吃它，比饼干香多了。钙量是牛奶10倍，早餐零食都适合，做法简单零失败！
烘焙是让人又爱又恨的体验，“戚风蛋糕”号称“气疯蛋糕”，多少人一次次失败后才烤出完美的样子。今天我们要做这款超级简单的“椰蓉球”。洁白的椰蓉、香浓的黄油、晶莹的砂糖，经过一双手的加工，放入烤箱，随着温度的持续加热，变成一颗颗金黄的椰蓉球，还没出炉就能闻到香味。即使是新手也能成功，真的很香，叶子家的两个孩子都很喜欢吃，喜欢椰子香味的宝宝们一定要试试哦！
【小贴士】：
1.鸡蛋要挑选比较大个的，不要用冷藏鸡蛋，因为黄油加了温度低的鸡蛋，容易出现油水分离的情况，冷藏的鸡蛋要提前拿出来，放在室温。
2.经常有人问糖粉是什么，糖分就是砂糖打成粉，有买现成的，也可以自己打成粉。实在没办法就用细砂糖，但不要用粗砂糖，不然打发后依然会有颗粒。
【黄金椰蓉球】
【材料】：
黄油55克，糖粉40克，鸡蛋一个，蜂蜜10克，椰蓉100克
黄油是由新鲜的牛奶制作的，一块半斤的黄油由五斤的鲜牛奶浓缩而成，含有丰富的维生素A、D和E，钙含量很高。叶子今天用的是黑白发酵淡味黄油，淡味就是没有加盐的，发酵黄油味道不膻不腻，香味更浓，质地更加细腻柔和。
【做法】：
1.把黄油放在盆里，室温放在变软，可以轻松压出一个坑就可以。加入糖粉，先手动搅拌一下，这样可以避免一开启打蛋器，糖粉就飞溅出来；然后再开启打蛋器，高速打发。
2.把黄油打发到颜色变浅，质地蓬松，分3次加入鸡蛋液，每次都要打发搅拌均匀，再加入下一次蛋液。
3.接着加入蜂蜜，继续用打蛋器打发，充分打发均匀。
4.把椰蓉一次性倒入黄油里，用刮刀搅拌均匀。
5.拌到它呈面团状就可以，不要过度搅拌。
6.双手戴上手套，把椰蓉平均分成16份，每份大概是15克，做成圆球，均匀排放在烤盘里，我用的是学厨不沾方盘，也可以垫上油纸，方便清洗。
7.放入预热好的烤箱，上火170℃，下火130℃，烘烤13-15分钟。叶子用的这个是东菱烤箱，不同烤箱温度会有差异，根据自家烤箱调节温度。
感谢您的阅读，我是营养师：一叶美食，简单做菜，快乐生活。图片文章均属本人，严禁抄袭，喜欢的朋友请叶子吧，欢迎留言评论，叶子会在看到的第一时间回复大家。
