现在零食种类多种多样，大朋友和小朋友都超级喜欢吃零食，外面路边摊各种小吃店超级多，油炸的小零食琳琅满目，但是卫生状况堪忧，还有用的油也...
但是，没办法，大家都爱吃那种油炸出来的那种酥脆的口感，爱不释口。尤其，小朋友可能更是喜欢吃零食胜过吃主食，这一点是让很多家长头疼的。
那今天我们就分享一个在家自己做非油炸，健康卫生，步骤简单，颜值抗打，口感酥脆软糯的黄金凤尾虾球。
咬一口，外皮酥脆，土豆泥的软糯，微微虾的鲜甜，哇哦，口水出来啦哈哈哈
我们要开始做了，父老乡亲们准备好了吗哈哈哈，来来来，上步骤
【材 料】河虾、土豆、鸡蛋、淀粉、面包糠
【调味料】盐、胡椒粉
【步 骤】
1.首先我们把土豆去皮切片，不需要切得太薄哦，哈哈5毫米左右的厚度就可以，切成下面图片那个样子就可以啦，
ps:一个这么大的土豆大概可以做8个左右的虾球哦
2.我们把切好的土豆片放到蒸锅上，蒸20分钟左右，把土豆蒸软呼呼的
3.在蒸土豆的这个时间间隙，我们把大虾处理下去虾头，虾线、剥虾壳，这里虾尾的最后一节虾壳要留着，这是最重要的凤尾，哈哈哈，它的作用就是为了美
4.处理好的虾尾，我们需要腌制一下，加入适量的食盐，胡椒粉，用你的小手抓匀它，腌制15分钟
5.这时候，我们的土豆也要蒸好啦，用一个大一些碗把它盛出来，加入淀粉，一勺食盐，把它捣成土豆泥，土豆已经蒸的很熟啦，土豆泥很好做的嘻嘻
5.打两个鸡蛋搅匀，面包糠倒在盘中准备好，摆好阵势321...
6.揪一团土豆泥，捏成小饼状，把虾仁包裹在里面，虾尾要漏出来哦，团成一个圆圆的小虾球，然后沾上鸡蛋液，滚上面包糠
7.把做好的虾球放入烤箱中，170度，上下火，烤制20-25分钟，滴答滴答滴答...静静的等待着美食的到来
ps：如果家里没买烤箱的话，这一步可以选择用油炸哦，炸至金黄即可捞出
20分钟到啦，一份高颜值，超好吃的家庭版黄金凤尾虾球小零食就做好了，既可以上桌作为一道拿手菜，又可以配上番茄酱当做小零食，这么好看又好吃的美食，小朋友肯定喜欢哈哈哈，赶紧在家尝试吧
