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今天小编跟大家分享的是:糍粑鱼
材料:草鱼,盐,生姜,吉士粉,生粉,姜蒜,花椒,干辣椒,盐,味精,白糖,白芝麻,香油,陈醋,葱段
1,草鱼处理好,砍块,鱼头不要,加盐,生姜腌制十分钟。
2.放吉士粉,生粉裹上鱼块。
3.下锅炸至金黄,控油捞出。
4.锅留底油,放姜蒜,花椒,干辣椒炒出香味,炸好的鱼倒进去,放盐,味精,白糖,白芝麻,翻炒均匀上色,加一勺香油,少许陈醋,放入葱段,大火翻炒几下出锅。
大家学会了吗?