气温骤降，天气寒冷，最近都不知道吃什么好！猪肉太贵又吃不起，昨晚去逛超市看见鸡翅新鲜，就忍不住买了两斤！今天给家人们做一顿美味的香菇鸡翅开开胃。
香菇鸡翅是一道菜品，属于我国的淮扬菜，制作原料主要有香菇、鸡翅等，炖至鸡翅酥软，锅里剩少量汤汁后关火，撒上葱花即可出锅。
鸡翅炒一炒，炖一炖，端上餐桌全家都夸，简单好吃又省事，跟着哈妹一起看看美味的香菇鸡翅的具体烹饪步骤吧，老少皆宜，做法简单。喜欢的朋友可以收藏在家做做看哦！
香菇鸡翅
配料:
香菇六个、鸡翅六个、葱半根、姜少许、青椒半个、油适量、盐少许、八角粉少许、十三香少许、生抽两汤勺、鸡精少许、蚝油适量
烹饪步骤:
1.将鸡翅洗干净，用刀叉将皮扎小洞。
2.香菇摘洗干净备用。
3.将香菇放入开水锅中炤一下。
4.将炤好的香菇捞出来。
5.将葱切成段，姜和青椒切成片。
6.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转中火，将鸡翅煎至变色。
7.放入香菇,盐,生抽,蚝油,让鸡翅上色。然后放入十三香,八角粉,葱,姜翻炒，炒出香味。
8.往锅中添开水，水漫过鸡翅，将鸡翅煮熟。
9.收汁前放入青椒炒至五成熟，加入鸡精提味。
10.香菇鸡翅炒好了。
11.美味做好啦。
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