不管是小朋友还是大朋友，都抵抗不了对零食的诱惑，解馋可口的小零食，吃完后真的能让人心情愉悦起来，可是外面卖的那些零食要么添加剂太多，要么不卫生，吃多了总是不利于健康；要我说，想吃零食还不如自己做，健康美味，吃了安心。那接下来就给大家分享10道小零食的制作，种类繁多，做法不难，非常值得一试！
【玉米油小饼干】
材料：玉米油40克、糖粉28克、鸡蛋液20克、普通面粉105克
1、将玉米油和糖粉倒入盆子里搅打均匀，然后加入鸡蛋液，继续混匀
2、接着把面粉倒入盆内，混合到看不见干粉即可。混合好后，放在揉面垫上擀成0.2cm厚的片状
3、然后用饼干模具在面片上按压出形状来，全部压好后移到烤盘内，没有饼干模具的朋友，直接切成方形就可以了
4、烤箱预热150度上下火，预热好后，将烤盘送入烤箱中层，上下火140度，烤12分钟即可
【果汁软糖】
材料：果汁230克（任意你喜欢的果汁都可以）、细砂糖16克、吉利丁粉30克、水饴80克
1、将果汁、细砂糖、水饴倒入锅内，用中小火熬煮到细砂糖完全融化为止
2、液体煮好后熄火，然后趁热加入吉利丁粉，快速搅拌均匀。混匀后过滤一下，把表面的浮沫给过滤掉
3、最后倒入软糖模具内，送入冰箱冷藏至凝固，即可脱模享用
【豆沙酥】
油皮材料：中筋面粉112.5克、猪油40.5克、糖粉20克、水45克
油酥材料：低筋面粉90克、猪油46.5克
辅料：豆沙250克、熟的黑白芝麻适量、蛋黄1个
1、将油皮里的材料和油酥里的材料，各自混合成团；然后将混合好的油皮面团按扁擀开，放上混合好的油酥面团，包起来即可，包好后收口处朝下，盖上保鲜膜松弛十分钟
2、十分钟后，用手先拍扁一些，然后再擀成长舌状，擀好后由上而下的卷起来，盖上保鲜膜，再次松弛10分钟
3、松弛好后，将它拍扁再次擀开，由上而下卷起后，继续盖上保鲜膜，室温松弛5分钟
4、5分钟后，将面卷擀开，放上豆沙馅包起来，包好后擀成0.6cm厚的片状，然后进行一次对折，对折后，再次擀开，尽量擀得薄一些
5、接着用刀切成条状，然后再横着切成短小的块状，切好后摆入烤盘，在表面刷上蛋黄液，刷好后撒上黑白芝麻
6、烤箱预热180度上下火，预热好后，送入烤箱中层，上下火170度烤25分钟即可
【鸡蛋饼干】
材料：鸡蛋1个、蛋黄2个、糖粉48克、低筋面粉80克
1、将鸡蛋、蛋黄、糖粉倒入盆内，用电动打蛋器一直高速搅打到蛋液体积膨大，颜色变浅为止
2、然后再转低速搅打，开始整理蛋糊里的小气泡，搅打到蛋糊滴落的时候也不易消失，就代表打发好了
3、把低筋面粉过筛到蛋糊盆子里，用刮刀翻拌混匀，混合好后倒入裱花袋内，此时烤箱预热140度上下火
4、烤盘垫上油纸，将面糊挤在油纸上，大小随意。不过挤得时候，彼此之间要留些距离，因为烤的时候会膨大
5、最后送入预热好的烤箱中层，上下火140度，烤22分钟即可
【烤鲜奶】
材料：纯牛奶400克、玉米淀粉50克、细砂糖20克、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉半碗
1、将牛奶、玉米淀粉和细砂糖倒入锅内，小火一边煮一边搅拌，一直煮到液体可以抱成团即可熄火
2、准备一个方形容器，里面抹上少许油防粘，将煮好的食材倒入容器里，室温晾凉后，送入冰箱冷藏2小时。
3、2小时后取出脱模，用刀切成自己需要的大小，然后按顺序依次裹上淀粉、蛋液和面包糠
4、全部裹好后，码放在烤盘上，送入烤箱中层，上下火165度，烤20分钟即可
【鸡肉脯】
材料：鸡胸肉330克、料酒1勺、鸡精少许、生抽2勺、细砂糖半勺、盐4克、玉米淀粉2勺、蜂蜜水35克（蜂蜜25克+水10克的混合物）、熟的白芝麻适量
1、鸡胸肉切块放入料理机，搅打成肉泥，搅打好后倒入碗内，加入玉米淀粉、料酒、鸡精、生抽、细砂糖和盐，搅拌均匀，搅拌好后盖上保鲜膜，腌制1小时
2、1小时后，将烤盘垫上油纸，把腌制好的肉馅倒在油纸上，然后在肉馅表面再盖一张油纸，用擀面杖将它擀薄
3、擀好后，轻轻揭开表面的油纸，把烤盘送入烤箱中层，上下火175度，烤10分钟
4、10分钟后，取出鸡肉脯，然后将它两面都刷上蜂蜜水，刷完后送入烤箱中层，上下火170度，再烤10分钟即可
【青汁饼干】
所需食材：低筋面粉270克、青汁粉10克、黄油140克、糖粉90克、全蛋液50克
1、将软化的黄油和糖粉倒入盆内翻拌均匀，然后用电动打蛋器中速搅打均匀即可
2、接着把全蛋液分3次加入到黄油盆子里，每加入一次，都要搅打均匀后，才能加入下一次。
3、将青汁粉和低筋面粉过筛到盆里，混合成团，混合好后装进保鲜袋，送入冰箱冷藏30分钟
4、30分钟后，取出面团，将它放在油纸上，然后表面再盖一张油纸，用手拍扁后擀成一个0.3cm厚的片状
5、撕开表面油纸，用自己喜欢的饼干模具，在面片上按压出形状来，压好后，移到烤盘内
6、烤箱预热140度上下火，预热2分钟，预热好后送入烤箱中层，上下火140度，烤16分钟。
【心太软】
材料：干红枣100克、糯米粉40克、温水35克、糖桂花适量
1、将干红枣用水浸泡20分钟，泡好后用小刀在红枣表面竖着划上一刀，切记不要一刀划断，然后把枣核取出来
2、等红枣核全部取出后，来做夹馅的部分，把糯米粉和温水倒入碗内，揉成光滑偏软的面团。
3、取一小块糯米面团，用手搓成椭圆形，形状稍微比枣核大一点，然后塞进红枣缝里，剩下的依次操作。
4、蒸锅提前烧好热水，把做好的心太软甜点送进锅中，盖上盖子，中火隔水蒸10分钟，蒸好后，淋上糖桂花即可享用。
【山楂球】
材料：山楂2斤、冰糖280克、砂糖适量
1、山楂洗净后用刀切开，把果核给去除，都处理好后倒入锅内，加入冰糖和水，大火煮沸后，转中小火煮到山楂果肉变软即可
2、将煮软的山楂倒入破壁机，搅打成细腻的糊状，打好后倒入锅内，中小火不停的翻炒，一直炒到山楂馅可以抱成一团不散开，就代表炒好了
3、炒好的山楂馅晾凉后，送入冰箱冷藏1小时。1小时后取出山楂馅，搓成圆形裹上白糖即可享用
【红薯奶酪糯米糍】
材料：糯米粉100克、玉米淀粉30克、细砂糖75克、纯牛奶180克、黄油50克、红薯泥400克、奶酪70克、糖粉15克、手粉适量（就是炒熟的糯米粉）
1、将红薯泥、奶酪和糖粉倒入碗内混合均匀待用。这里奶酪一定要提前室温软化
2、接着将糯米粉、牛奶、玉米淀粉、75克细砂糖倒入碗内混匀，然后盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟。
3、蒸好后，稍微放凉，加入黄油揉匀，将揉好的团均匀的分割成八个
4、取一个小剂子，擀开后放上适量的红薯奶酪馅，然后包起来，包好后在表面抹上少许的手粉防粘
5、最后再用月饼模具按压出漂亮的形状即可。没有月饼模具的话，也可以不用。
想吃零食不用买，这里有10道小零食做法，健康美味，一学就会，用来哄孩子最棒了！
