第一步：将柚子皮剥下来后，用食盐在柚子皮表面搓洗几遍，这样柚子皮才更加干净，只用清水洗可不行。
第三步：锅中加入足量清水，烧开后，将柚子皮倒入锅中，煮上五分钟，这么做可以去掉柚子皮的苦味。
第五步：锅中加入清水，再加入冰糖，开大火，冰糖搅拌融化，倒入柚子皮，翻炒均匀后，调成小火再继续翻炒，一直翻炒，不能停下来，否则很容易糊锅的，一直炒到柚子皮表面起沙，并且变硬就可以了，最后撒一点白芝麻，或者不撒，盛出来就可以吃了。
柚子皮糖就是做好了，需要注意这些：
第二：下锅炒的时候，要小火不停翻炒，防止糊锅。
做柚子皮糖，步骤很简单，只是做的时候，多一些耐心就好了，就可以将它做好，看着做好的柚子皮糖，是不是对它有一些食欲呢？感兴趣的朋友，可以来尝试的做做看，保准与众不同。
