好喜欢金针菇，吃火锅必点，换一种吃法也不错，简单快手菜，喜欢的朋友快收藏吧！ 油炸金针菇这么做出来非常好！
来！胡吃海喝吧， 这可是很有创意的一道小吃哟，平时金针菇都是涮火锅吃，没想到油炸一下，再撒点椒盐或孜然，真是更有风味，漂亮又好吃，小孩当零食，或者男人当下酒菜，都很不错。
金针菇洗净，切去根部。
其实不用煮，直接拖糊炸，即玉米淀粉里面加入盐拌匀。听说普通面粉也行，这个还真没试过。
取一小束金针菇蘸一层蛋液。
放入油锅里炸至金黄。
这道菜一定要趁热才好吃，哇塞！酥脆可口。看到就想吃了，喜欢的朋友一定得试试哟，其实跟炸平菇差不多的，都好吃。为什么炸出来的一根根的？而有的人炸出来是粘在一起的？我猜估计是金针菇没有切掉根部的原因吧，反正不管是散开的还是粘连的，炸出来都蛮好吃的，只是散开的看上去更漂亮些吧！别忘记撒些椒盐或者孜然，或者番茄酱或者是辣椒酱等等，只要是自己喜欢的调料就行！
乍一看上去有点像干萝卜丝，其实是美味的椒盐金针菇啊！
