卤味零食可谓是吃货必备~可以当零食,当下酒菜、当主菜和配菜也是没有问题滴,说着说着,口水就往下流了!今天我就为大家带来几款卤味福利~希望你喜欢哦!大鸭舌说到卤味零食,对于不爱吃肉的我来说,我首先会想到的就是大鸭舌,你知道哪里的鸭舌最正宗吗?不是上海,不是重庆,而是以经商而闻名的温州。
我就比较喜欢温州的大鸭舌,很多时候都是用来制作卤味,属于温州的凉菜,风至半干,在口中嚼的时候比较有感觉,韧性十足,那味道真的可以堪称一绝,不知道你们吃过没,去温州旅游的时候一定不要错过。
而除了卤味的大鸭舌,还有卤味中加点麻辣味的大鸭舌,那是真的叫一个神秘啊!第一口下去完全感觉不到辣意,反而更多的是其他香料和酱料的感觉,但是如果你继续往下啃,就会觉得越来越辣,一直辣到头皮发麻,麻辣味的大鸭舌,让爱吃辣的你即便辣到浑身通红也不舍得放下。
鸭脖除了大鸭舌还有鸭脖,相对于大鸭舌,其实鸭脖更为人们喜欢,鸭脖子的肉虽然没有像其他地方上的肉多,但是吃起来也是让人赞叹不已的。
关于鸭脖还有一个典故呢,大家都知道原先湖北地是楚国的,所以在战国时期,楚王征战,不辛困住了,大家非常的饿。看到有鸭,楚王就下令捕食了。然后厨师就用特别的方法做出来美味的鸭脖,楚王吃了赞叹不已啊,而且大家都喜欢,所以这道菜也被人多人称赞。
而且将鸭脖看作一道菜也是可行的,吃起来特别的美味,鸭脖子闻起来特别的香,一闻就让人有想吃的冲动了。而且咬一口更是鲜嫩无比,还带有一点点的辣味,非常的好吃,在闲暇追剧的时候可以吃一点,真的很爽。
鸡腿当然很多小伙伴喜欢吃肉的,更喜欢吃那种肉质感满满的,所以我也准备了鸡腿,不知道大家看最近热播的综艺《中餐厅》没有,里面就有一道卤鸡腿的菜,看着那慢慢的肉感,我当天晚上就买了一份,那叫一个满足。
我第一次在外面吃鸡腿的时候,吃的是肯德基的鸡腿,当时就觉得好吃,原来鸡腿不只是炖汤或是炒着,还能当作零食,小时候爱吃肉,所以吃到一整只卤鸡腿的时候,那叫一个满足。
温州除了大鸭舌比较出名,还有就是它的卤鸡腿,远远望去就能看见卤鸡腿诱人的色泽,看上去就很有食欲。吃一口你就会发现卤汁已经渗透到骨髓,使得口感非常好。所以去了温州,一定不要错过这些卤味。