大家好，我是小张，一个有爱并且有责任的大厨。今天我们就来说说经常见到的一道家常菜，炸蘑菇。相信很多人都对炸蘑菇充满宠爱的情怀，其实，有一个蘑菇做出来，比炸蘑菇的口感还要好，省钱省事并且最主要的是口感！要不要来试一试呢？
首先，准备食材：海鲜菇300克，鸡蛋1个，淀粉1把，胡椒粉适量，十三香适量。
第一步：起锅热水，在水开了之后加入海鲜菇婥烫到断生然后捞出来。
第二步：把海鲜菇淋干，把比较粗大的海鲜菇对半撕开。
第三步：加入鸡蛋1个，淀粉1把，胡椒粉适量，盐适量均匀搅拌后开始腌制5~8分钟。
第四步：起锅热油，在油热六成熟的时候依次丢入海鲜菇，用中小火开始炸，等到表面颜色发黄后捞出来开始控油。
第五步：锅内油继续发热，等到七成热的时候再次把海鲜菇丢入复炸。
第六步：待海鲜菇的表面成金黄色之后，再次捞出控油。
第七步：上盘，撒上孜然，椒盐粉（喜欢辣的朋友可以加一些辣椒粉）。
经常吃炸蘑菇的网友可以尝试着炸一次海鲜菇，味道比炸蘑菇和炸薯条要好吃的多！喜欢的尝试的朋友不妨给孩子做一次，或者给自己做一次试试吧~
