临近春节，这两天家家户户都在准备各种春节吃的小零食，蒸年糕、炸油果、烤饼干等等，每到这个时候都是小朋友的最开心时刻，因为可以围观的同时，还能享用刚出炉的美味。曲奇饼就是我们家每年过年饿必备，亲戚朋友在做客时，都会在餐桌上摆上一盘，酥脆香甜，简直是小朋友的最爱，比起在外边买的，我们家每年都喜欢自己在家里做，不仅好吃还好看。
今年做的曲奇饼造型更新颖好看，做成卡通造型曲奇，每一块饼干都有一个美丽可爱的小图案，看着就特别讨喜，今年又是鼠年，可以做一些鼠的造型曲奇饼，过年招待客人在桌上摆上一盘，鼠年吉祥如意，宴客特有面子。家人朋友都爱吃，关键是自己做的还很有成就感。
造型曲奇饼的做法也很简单，材料就是做曲奇饼用的所有食材混合在一起搅拌均匀，然后分成小块，搭配上不同口味和不同颜色的粉一起揉成有颜色的面团，然后擀成后面皮，用模具按压出自己喜欢的造型，然后印上图案即可，可以做十二生肖图案的，也可以做招财猫、招财鼠造型的，讨喜吉祥，好看又好吃，小朋友都爱不释手。春节亲戚朋友来做客，这零食摆上桌，鼠年吉祥如意，待客特有面子；春节家里来客人，端上这美味，小朋友爱不释手，一口一口停不下嘴。接下来一起来看看详细做法吧。
【造型曲奇饼】——春节小饼干零食。
准备食材：黄油100克、糖粉80克、盐0.5克、全蛋液30克、低筋面粉200克、抹茶粉适量可可粉适量、红曲粉适量。
1、室温下将黄油软化放入盆里。
2、过筛入糖粉和盐。用刮刀搅拌均匀。
3、蛋液分次少量的加入黄油里，用电动打蛋器搅拌均匀，不要搅拌过度，搅拌均匀即可，每次搅拌均匀，再加下一次的鸡蛋液，搅拌至顺滑。
4、过筛入低筋面粉。
5、搅拌至无干粉，揉成面团。
6、面团分成四份，分别揉入抹茶粉，可可粉和红曲粉揉成上色的面团。（具体效果如上图所示）。分别裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟待用。
7、面团擀开，用饼干模具印出形状。
8、做好造型的饼皮放入冰箱冷藏10分钟，分别印上喜欢的花纹。整齐的摆放在烤盘上。
9、放入预热好上火140度下火150度的烤箱，中层，烤20分钟，关火焖5分钟即可出炉。
出炉装盘，常温下放凉，即可享用，也可以密封保存。这样一道家常版的：造型曲奇饼就做好啦，香甜酥脆，造型可爱，小朋友爱不释手，一口接着一口停不下嘴。鼠年做成鼠的造型好看好吃又吉利。新年多做一些，亲戚朋友来做客，招待客人特有面子，比买的好吃多吃了。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、甜度可以根据个人喜好来添加，喜欢吃奶香口味的，还可以加入少许的奶粉一起搅拌。
2、烤上色马上就盖上锡纸，这样出来的色泽和形状更好。
3、造型曲奇饼的造型可以根据个人喜好来做图案，鼠年可以做鼠的造型饼干。
