牛奶对孩子健康成长的好处，相信家长们都清楚，于是乎，早上来杯鲜奶或者酸奶，已经成为很多家庭的早餐习惯。不过，再好吃的东西吃多了，也难免乏味会腻，这时候，作为厨房大拿的妈妈们应该换个小花样，改变下吃法了。比如，做成脆皮炸鲜奶，从原料到高大上的美味小零食，一下就将简单的酸奶升华了。
牛奶的花样吃法，只要简单几步，自制小零食脆皮炸鲜奶，外表酥脆内里嫩滑，酥嫩可口又美味，大人孩子都爱吃，零食再也不用买。脆皮炸鲜奶看起来很麻烦，其实做起来真的很简单，也就是一搅二冻三裹四炸这么几个步骤。当拿在手中，轻轻一咬，满口弥漫浓浓牛奶香，丝丝润滑的内汁让舌头回旋于齿颊之间，酥脆软嫩，别提有多满足了。
脆皮炸鲜奶可根据自己的口味喜好任意调整，比如抹茶味或可可味的都也不错，另外，面包糠也可以换成椰蓉，更增添一丝香浓甜蜜的味道。当然，造型更不用说，如果有各种烘焙模具的话，还可以让孩子们参与进来，相信，欢乐的亲子美食时光会让家庭更加的温馨。
简单好吃又营养美味的自制宝宝小零食脆皮炸鲜奶的做法：
食材：牛奶250克、细砂糖25克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个、低筋面粉适量、面包糠适量、食用油适量
做法：
1、准备一炖锅或者直接用奶锅，倒入牛奶，放入细砂糖和玉米淀粉，搅拌均匀（最好用蛋抽来搅拌，更均匀些，没有的话，用其他工具也可以）；
2、将小锅放在灶具上或电磁炉上，用小火加热，中间的搅拌不能停，防止糊锅，也为了让各种食材混合的更均匀；
3、牛奶糊煮至粘稠即可关火，将小锅从灶具上端下；
4、取一个干净的玻璃保鲜盒，底部和周圈涂上薄薄的一层油，将煮好的奶糊全部倒入，轻轻震一下，让表面平整；
5、奶糊放凉后，放入冰箱进行冷藏，最好晚上放入，早上取出，这样完全凝固成凉粉样，倒出；
6、将冻好的奶糕切成大小均匀的小块，当然，形状随自己喜好，不嫌麻烦，做出花型也可以；
7、低筋面粉放入大盘中，将切成小块的奶糕在低粉中滚一下，让表面沾满一层面粉；
8、接着放入打散的鸡蛋液中，让奶糕表面再裹上一层蛋液；
9、然后，在面包糠中再打个滚，就可以下锅油炸了；
10、锅中倒入足量食用油，中火烧至五成热，转小火，一个个的放入奶糕块，小火慢炸；
11、奶糕炸制表面金黄时，捞出，控油，稍微放凉一些即可食用。
脆皮炸鲜奶简单易做，只是因为需要冷藏的原因，做起来时间跨度比较长而已，但美味吃到嘴里的那一刻，尤其孩子们那惊喜陶醉的样子，是不是一切都是值得的。脆皮炸鲜奶虽然很容易做，但是，也不要一次做太多，现吃现炸，才能吃到真正的酥脆软嫩。另外，油炸的时候，一定要全程用小火，控制好油温，否则，炸胡了影响口感，不是白费力气了吗。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、简单好吃又营养的家常菜的做法大全敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！
