春节是人们每年都办的非常盛大，也非常重视的节日，每到这个节日前都会出去买上年货，置办购买东西。不管是新的用具还是零食、衣服，都会在春节前夕意义的置办好，然后在除夕当天就一大家人团聚在一起，欢欢喜喜的跨年。
春节是人们每年都办的非常盛大，也非常重视的节日，每到这个节日前都会出去买上年货，置办购买东西。不管是新的用具还是零食、衣服，都会在春节前夕意义的置办好，然后在除夕当天就一大家人团聚在一起，欢欢喜喜的跨年。#春节美食大赏#
今天要说的就是下面的糕点，制作简单美味。好吃不贵又营养，家中有烤箱可以做蛋黄酥，家中没烤箱可以做南瓜炸糕，味道超级的棒哟。
【蛋黄酥】
那刷了蛋黄液的金黄色表皮，微微裂开的酥皮，少许黑芝麻点缀其中，能勾起你强烈的食欲。一口下去层次分明，包着香甜的豆沙和咸香流油的咸蛋黄。
食材：蛋挞皮、咸鸭蛋黄、?豆沙、鸡蛋、黑芝麻。
做法：1、蛋挞皮拿出，锡纸托剥下，倒扣在盘子里解冻变软。
2、买来的咸蛋黄拆开后泡油里一会，预热烤箱后把它摆在烤盘里，喷些高度白酒在去腥，然后放进烤箱里180度烤10分钟，烤到表面出油就可以了。
3、豆沙分成合适的大小，搓圆压扁，把烤好的咸蛋黄放上去包起来。
4、要紧贴着咸蛋黄慢慢的往上包，不能留空隙哦，包好后再搓圆一些
5、这时候蛋挞皮已经解冻好了，把豆沙团放进去，然后也是把材料贴紧了慢慢的包成球。
6、尽可能包到没有空隙，把收口朝下，烤盘垫油纸，将其码放在烤盘里。
7、取一个蛋黄打散，用刷子蘸着蛋液刷在蛋挞皮上，再撒上一些黑芝麻。
8、烤箱预热，然后把包好的蛋黄酥放进去，180度烤30分钟左右，烤到它表面变成金黄色就可以了。
烤好后蛋黄酥就变得非常好看了，金黄发亮的，还散发着浓郁的酥香。
【南瓜炸糕】
南瓜的营养成分较全，营养价值也比较高。不仅有保护胃黏膜的作用，对糖尿病高血压也有一定的食疗作用。加入糯米面做成炸糕，软糯甜香，味道非常好。
香甜软糯的南瓜炸糕，脆脆的外皮，软软糯糯的内里，甜丝丝的豆沙泥，吃着香甜的很。豆沙馅是最普遍的糕点馅料，喜欢香芋或者其他的馅料可以包进去，味道很是不一样呢。
配料：糯米粉?200克、南瓜泥?适量、玉米面(强化豆粉)?少许、自制豆沙馅?适量
制作：1、准备南瓜蒸好碾成泥放入盆中，里面加入适量糯米粉，还有少许玉米面
2、将其合成面团，再醒2小时左右，将自制的豆沙馅做成球状，取一块面团里面放入豆沙馅
3、然后将其做成饼状，锅中热油，油温6成热放入餅坯，将其炸至两面金黄
4、装入盘中，外酥里糯。撒上白糖果干或者椰蓉，开吃吧。
