玉米面中含有很高的营养成分，但它吃起来口感粗糙，平时也都是用来做窝头、蒸馒头，导致很多小孩都不太爱吃。今天来和大家分享一个，用玉米面做出来的美味小零食，香甜酥脆，咬一口嘎嘣脆，非常好吃。
制作材料
玉米粉：120g
蛋液：115g
雪花粉：40g
盐：1g
烧烤料：适量
制作步骤
1、将玉米粉称重倒入盆中
2、再加入雪花粉和盐
3、将面粉搅拌均匀
4、在面粉中打入两个鸡蛋约115克
5、用筷子搅拌面粉成絮状
6、将面团揉成光滑的面团
7、在案板上撒一些干面粉防粘，面团擀成1mm的面片
8、用叉子在整个面片上插小孔，这样炸的时候不会起大泡
9、切成1.5CM宽长条，再切成小块
10、锅中倒油，油温五成热放入锅巴小火炸至浮起，不断翻动受热均匀
11、炸至轻微变色，翻动的时候感觉面片明显变硬就可以捞出了，然后撒上烧烤料晾凉食用
成品图
【小贴士】
没有烧烤料可以用孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐、糖打粉使用。
捞出面片在表面还有一些油的的时候就要撒料，面片变干就粘不住了。
