我们总是把离家称为漂泊，而每当回到家中，吃到那熟悉的味道，味蕾总能迅速把我们带回儿时的记忆。
小时候，妈妈经常带我去姥姥家玩，那个时候没有什么零食吃，姥姥唯一能拿出来招待我们这些孩子的就是炸麻叶，有甜的，有咸的，无论哪一种味的，吃上一口总能让你满口酥香。
长大后，挣钱了，能买回来很多零食，可是记忆中，总是会惦记着姥姥做的那款炸麻叶。
最近一段时间，都宅在家里，去超市也少了，小宝嚷着要吃零食，于是借着儿时的记忆我也给儿子做了麻叶，做麻叶不需要特殊的食材，制作过程和方法也很简单。
1、使用温水和面，加少许食用油，面粉中要加入适量鸡蛋和黑芝麻，根据自己的喜好，加入糖或者盐。（喜欢吃甜的加糖，喜欢吃咸的加盐）
2、将和好的面团盖上保鲜膜，放置20分钟。
3、把醒好的面，擀成一张大薄饼，切成均等的长方形，然后在中间切一道小口，将长方形的一头从中间小口中穿过去就会成形了。
4、最后将做好的麻叶放入油锅炸至金黄即可。
在我的老家，炸的麻叶子也算是招待客人的一道特色美食，制作也简单，但是不同的人做出来的味道也不同，而我却偏爱那款让人满口酥香的“姥姥牌”炸麻叶。
吃的是美食，传递的是延绵不断的爱！
