用料：
去核红枣350克，烤熟核桃仁210克，麦芽糖230克，玉米油28克，柠檬汁(可不放)15克，盐1克，木薯淀粉30克，水45克。
步骤：
1、先把红枣去核，剪成小块，倒入破壁机中，加水至1400ml，选豆浆功能，烧开煮约三、四分钟，打成细腻糊状，过滤去皮，
2、把模具用玉米油抹薄薄一层，把玉米油、木薯粉用45克纯净水调成浆，再加入柠檬汁、盐搅拌成糊；
3、把麦芽糖放入枣泥，中大火烧开，随后转小火快速搅拌，炒至不流动时就可以关火；
4、稍放凉后倒入面糊快速搅拌，凝固之前搅拌均匀，再开中小火，炒至抱团，不粘硅胶刮刀即可；
5、倒入核桃仁，搅拌均匀，倒入模具压紧、压实、压平，抹点油会更好操作；
6、完全凉透后分切，包装起来随时取出来吃吧！
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