如何在家做馋嘴小零食？记住“1和面2油温”小窍门，想失败都难了
最近凌晨看世界杯足球赛，少不了零食的铺垫。边看边吃吃真是很爽！前段时间买不少零食，口感并不好，吃完嘴上黏糊糊的油。
自己动手制作地吃着放心。尤其是家里有孩子的最好少吃买的小零食。各种添加剂太多了，对健康有影响。
分享小零食简单又好做。学会了再也不用去买了，好食材自家做得分分钟出锅又新鲜。特别的酥脆用手一碰就碎，好吃实惠还干净。喜欢吃甜味的和面的时候加糖，喜欢吃咸味的加点盐，快来和我一起做吧。
想吃小零食，照着这个做，比买得实惠一家老少敞开吃，香喷喷解馋。以前没有疫情的时候，这种小零食，在大街上经常看见一些外地人，他们推着小车叫卖，也不知道炸也多久了，看着那些撒子都快流出油来了。
食谱：脆馓子
食材：面粉2杯，盐1勺约5克，植物油适量。
制作；1，开启厨师机2档和面5分钟，和好的面团用保鲜膜包上，松弛10分钟左右，面筋得到施展。把面擀成大张的薄面皮，当然越薄越好，切成15CM宽，再折叠起来。
2，把折叠的面皮切段，每次切8刀就断开。
3，然后再展开，把1端向中间翻转过去。
4，油温不要太高了，保持小火炸，如果没有把握，就试下看看油温再调节。
出锅了，太酥脆了，这么好吃快动手做给亲爱的家人吃吧。
经常做这些小零食，饭后茶余吃上一点很舒服。吃零食都不买，饼干点心之类的也是自己鼓捣。如果你也喜欢，那么一起交流下，你爱吃的零食吧！
食谱：酥脆小麻球
炸麻团是一种油炸小吃。它色泽金黄，颜值高，麻团子上面包裹着白芝麻，外酥里软吃一口就能上瘾。早年的东北麻团很少见的到，现在街边摊有很多炸麻团的了。
正确的掌握好麻团的做法，在家一样轻松的做出来。有很多人无数次的失败，在炸的过程中麻团开裂爆开，捞出来就开始回缩，影响麻团的口感和颜值，跟着我一起学做吧。
每次的成功都是靠实践的经验积累出来的，不藏私分享制作方法给大家！炸麻团对于油温的掌控很重要，如果用错了方法，当然会开裂回缩，下面我便将正确方法详细分享大家。
喜欢吃的朋友记得收藏。
食谱：炸麻团
食材：水磨糯米粉300克。白糖50克，芝麻适量，植物油适量。
制作；1，将白糖开水融化，然后倒进装糯米粉的容器里边和面，混合搅拌均匀后，糯米粉搅拌成絮状的时候，用手将其揉成一个软硬适中的面团密封松弛10分钟。松弛好的面团，放在案板上，用手搓成大小适中的小面棍，然后分成大小一致的面胚。
2，将每一个面胚在手中团一团变得圆一些。如果你要包馅料的麻团那就做成面皮包馅。
3，我们准备一个保鲜袋把做好的小麻团面胚放进袋子里边，摇晃几下，看看芝麻全部都沾满了，这样沾的不会掉的太多了。
4，弄好的小麻团好可爱哈，满满的芝麻。
5.锅中添上植物油，燃气开小火将油烧至3分热的时候，再放入小麻团。待它其浮起来的时候，用漏勺将其轻轻压下去，当它再次鼓起来继续压下去、如此反复、直到麻团的颜色变成金黄色即可。
炸麻团，用冷油还是热油，千万别做错，记住这方法酥脆可口吃不够
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