2个红薯，1勺面粉，记忆中的零食，香甜又好吃，孩子吃2个都不够来来来，我看看关注我的有多少个是80后？因为今天我要给80后做一道美食，你们肯定都有吃过，反正从我印象中，，貌似从最初的一块钱一个，已经涨到了现在3块钱一个，而且还越来越少了，因为郑州拆迁，都市村庄的减少，让很多小吃，点心都快销声匿迹了。马上就要秋收了，成堆成堆的鲜红薯就要出来了，我必须给大家分享一个红薯饼的做法，重温我们的童年，我们的青春，这些都是记忆中最美的事。红薯在我们的生活中可是说是常见的不能再常见的一种食物了，老少皆宜，如果留意身边很多减肥的朋友，都会把主食撤掉，换成红薯来做为减肥期间的主食，这也是有理可查的，毕竟红薯可以通便排毒，而且红薯中还含有大量的膳食纤维，在肠道内能刺激肠道，无法被消化吸收，可以增强蠕动，通便，尤其对老年人的便秘，效果非常的显著。
【制作食材】红薯、面粉、白糖【制作步骤】第一步：反正我们家是超爱吃这个，所以也多做一点，用了三个红薯。去掉红薯的外皮，然后切成1厘米的小方块，如下图这样。
第二步：可能是现在红薯品种不同吧，有时候买的就很甜，而大部分时间买的都不是很甜，最好再做的时候，再放一勺白糖来增加一个甜味，然后再倒入一勺白面粉，
第三步：加一小汤勺的水，把红薯块和面粉调成糊，面粉越多，红薯就会带上外皮，我个人认为最好吃的做法，就是红薯上挂一点点面糊就可以，这样的红薯才最好吃，不用吃炸面粉。
第四步：用一个漏勺，把调好糊的红薯块，摆在漏勺中，中间不能有空气，最好摆的密集一点，有空气的话，炸的时候容易散掉。
第五步：油温6成热的时候，就可以下锅了，这里说的下锅，就是带漏勺一起放入油锅中，不要动红薯块，炸 一会以后可以轻轻晃动漏勺，等红薯块凝固了，就可以拿出漏勺，然后把红薯块炸至金黄就可以捞出了。
放凉一些，就可以开吃了，香香脆脆，非常好吃，一口咬下去，真是满满的满足感。记得以前在都市村庄租房的时候，冬天的夜那么长，那么冷，买上一个吃的全身热乎乎的，小小的满足就可以让我很快乐。
亲爱的宝宝们，你们吃过吗？和他有什么故事吗？要不要说出来一起分享呢？
