酒鬼花生是四川省的风味小吃，它也属于川菜系，香酥可口，老少皆宜，用来下酒特合适。周末在家追剧，用它当休闲小零食也是非常不错的，鲜香麻辣的口感，吃一口根本停不下来！那么接下来，我们就一起来看看它的做法吧
食材:花生220克、尖辣椒5个、八角2个、椒盐3勺、辣椒粉1勺、盐适量
我们将花生炒熟后，去掉外壳备用，或者你也可以直接买炒熟的原味花生米，这样比较方便
锅内倒入适量的油，将尖辣椒和八角下锅，中小火煸炒出香味。家里有花椒的，也可以放点进去
等能闻到大料香味后，我们把花生米倒入锅内，中小火翻炒
翻炒期间，我们加入3勺椒盐、1勺辣椒粉和少量盐，翻炒均匀后即可出锅
成品，香酥可口，鲜香麻辣，用来下酒正合适，味道不输外面卖的，你也来试试吧！
