工艺：烤 口味：甜味 时间：60分钟 难度：新手主料：燕麦片100克 红枣100克 纯牛奶150克 巴达木仁60克 鸡蛋1个辅料：红糖20克 低筋粉25克 小苏打2克
无油版红糖燕麦饼的做法
步骤step1
准备好所有食材，红枣清洗去核后切成粒，鸡蛋打散。
步骤step2
混合燕麦、红糖、低筋粉、鸡蛋液、牛奶，静置1小时，让麦片吸饱水份，然后加入红枣粒混合后再静置30分钟。
步骤step3
这时加入切碎的巴达木仁和小苏打，搅拌均匀。
步骤step4
烤盘铺油纸，把混合好的燕麦团整型成饼干大小，撒上熟黑芝麻。
步骤step5
步骤step6
烤好晾凉后掰开，中间没有生粉或生麦片的痕迹就可以了。
无油版红糖燕麦饼的成品图
无油版红糖燕麦饼的烹饪技巧
技巧tips
1、我加红糖的量不多，是为了烤好的饼干呈这种深棕色，也可以不加红糖的，红枣的甜度已经足够了。2、加入一个鸡蛋是为了烤好的燕麦饼更松软。如果喜欢脆脆口感的，可以不加。3、我这次加入了巴达木，也可以根据自己的喜好加入其他干果或蔓越莓干、蓝莓干、葡萄干、南瓜子、杏仁片等等。
