每个孩子，都是上天赐给我们最好的礼物，孩子们的一点一滴，随时随地的牵动着我们的每一根神经，尤其是在孩子们的成长期，都希望孩子们能够健康快乐的成长，当我们忙完一天的工作，给孩子做一顿温馨的晚餐，也就是我们最幸福的时刻了！今天小编就给大家介绍一款菜。补充维生素，酸甜可口，让孩子丢掉零食，从此爱上吃饭！西兰花是平日里上桌率比较高的一种食物了。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
很多孩子都很喜欢吃德克士，尤其是里边的薯条，由于油炸的属性，让一部分家长都望而生畏。其实油炸的固然有害，但是土豆本身可是有“地下小人参”之称哦！土豆，它是当之无愧的营养之王。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量为16.5%，还含有大量木质素，被誉为人类的“第二面包”，其所含维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C含量为蔬菜之最。
成长期的孩子们都喜欢吃糖，很多家里夏天都会吃凉拌西红柿，今天我们的食材里也特意加入了西红柿呢。西红柿味道甘甜可口，对食欲有着非常好的促进作用，其中的番茄红素在脂肪的状态下容易被人体吸收。同时西红柿还可以做成番茄酱，番茄酱的营养价值也是非常丰富，除了茄红素外，还有维生素B群、膳食纤维和矿物质以及蛋白质、天然果胶等，和新鲜番茄比较，番茄酱其中的营养成分更能让我们人体吸收。
有了这么多的食材，那我们怎么做呢？别急，小编这就告诉你哦！首先，准备食材：西兰花，土豆，西红柿，鸡蛋一个，面包糠。调料品：盐，番茄酱。首先将我们的西兰花，土豆，番茄都蒸透，（西兰花，土豆要达到能捏成泥的状态，西红柿能捏成汁）。然后将西兰花，土豆的泥和西红柿的汁放在碗中，打入鸡蛋，加入盐，进行搅拌（当然顺着一个方向；根据稀稠度进行调和加水或奶），搅拌至粘稠后，撒上面包糠，捏成块儿状。最后再烤盘上刷少许油，将捏好的食物放在烤盘上，烤至金黄酥脆即可。
成果就是这样哦，再沾上酸甜美味的番茄酱，甚是美味啊！
