家里核桃太多啦,都吃腻了,快做个小零食换换口味。[大笑]
超简单的材料:
1.核桃仁
2.白糖或冰糖
3.小苏打
4.蜂蜜(没有蜂蜜多加两勺糖)
5.芝麻(没有也行)
材料是不是很简单呢?4和5没有的话影响不大哦。[灵光一闪]
第一步:核桃仁下锅,加水加小苏打煮三四分钟。如下图。
煮好之后捞出用凉水清洗干净,沥干。这一步主要是为了去除苦涩味儿和一些杂质。
第二步:锅中加小半杯水和两块冰糖,熬至融化,再加一勺蜂蜜,熬到糖液粘稠变褐色,加入核桃仁翻炒均匀,随后盛出备用。
没有蜂蜜就多加两勺白糖也可以的哦。[可爱]
第三步:起锅烧油,油温五成热下核桃仁,转成中小火慢炸,炸至变色就可以捞出啦。
第四步:盛出后洒上芝麻粒,翻拌均匀,放凉之后就会变得很酥脆。中途记得翻一下,不然会凉成一坨。
白芝麻黑芝麻都可以哦~白芝麻颜值更高,我是家里没白芝麻所以没得选,有啥材料就用啥哈哈。[大笑]
怎么样?这个自制小零食是不是so easy?真的一学就会。[灵光一闪]
而且健康又好吃,又甜又酥脆~大人宝宝都爱吃。[爱慕]