教你一道春节小零食，香甜软糯又补血，真好吃，过年也要吃得健康！民以食为天，冬天是养护身体的大好时节。但是很多人有一些错误的认知，认为大鱼大肉才是好东西，才能达到进补的作用，其实不然，很多谷物才是真正的进补食材，今天分享一道糯米红豆薏仁饼。
我用的是燕之坊的红豆薏仁丸，既可以直接吃，也可以做成各种面食、甜品等等，红豆营养丰富，蛋白质、无机盐、维生素等等，红豆中的磷元素可以促进骨骼和牙齿的发育，红豆中的铁元素，可以使面色红润，美容养颜的作用。薏仁米，浑身都是宝，也有很多药用价值，薏仁的蛋白质含量比粳米、糯米高3倍；所含的脂肪相当面粉的3倍；所含钙、磷、铁也分别比大米糯米多数倍。薏米味甘淡，有健脾、清热的作用。
今天做的糯米红豆薏仁饼，外酥里嫩超好吃，咬一口糯糯的口感，不管是大人还是小孩都爱吃。冬天天气寒冷，人的食欲也上去了，除了一日三餐之外总是想吃点小零食，这个糯米红豆薏仁饼不仅可以当作早餐，还可以当作小零食，孩子特别爱吃，比买的零食健康多啦，做法简单一看就会，大家喜欢可以试试。
糯米红豆薏仁饼
所需食材：糯米粉120克，清水100毫升，白糖45克，红豆薏仁丸子适量，玉米油1勺，白芝麻适量；
制作方法：
1.清水加入奶锅中，加入白糖，小火加热，边加热边搅拌，沸腾就可以关火了；把糖水缓慢倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状；
2.再用手揉成面团，怕粘手的话可以带上一次性手套，揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟，让糯米粉和水充分融合在一起；
3.把面团揉成长的细条，切成小段，大概可以分成20份左右，再用手心揉成圆球；
4.把圆球按扁，把红豆薏仁丸子放中间，包起来，收口处捏紧；
5.再按扁，表面刷少许水，沾满白芝麻；
6.平底锅加适量食用油，把小饼放锅中煎至一面金黄，翻面，两面都煎金黄，并且鼓起来就熟啦。
今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。
