中国江苏网1月28日南通讯 “小朋友，拍拍手，我们来把健康找。健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。样样食物都爱吃，个子高高身体棒。”近日，一场丰富有趣的零食科普之“旅”在南通市崇川区虹桥街道新西社区拉开帷幕。
活动当天，在食品伙伴网、食育网、山东省食品科学技术学会科普及教育工作委员会的指导下，南通科技职业学院环境与生物工程学院食品专业“休闲时刻，快乐食’光”社会实践团队、关工委“青春远航”志愿服务分队共同走进虹桥街道新西社区，携手社区关工委、助飞雏鹰社团为辖区内的青少年开展“享零食，迎新春，庆冬奥”主题活动。“一提起零食，很多人都会认为它是高油、高盐、高糖甚至不健康食品的代名词’，想吃却不敢吃。真的是这样吗？”学生志愿者发挥专业知识通过讲解ppt、观看视频、互动交流、分享趣味故事等方式带着辖区内的青少年了解哪些食品属于“垃圾零食”，“垃圾零食”又有哪些危害、在日常生活中要怎样养成健康饮食的良好习惯。
据食品专业学生志愿者陈洋雨介绍，人们三餐之外吃的所有食物和饮料（不包括水）都可以统称为零食。根据《中国居民膳食指南（2016）》书中的相关推荐，零食作为一日三餐之外的营养补充，是可以合理选用的。2020年，我国还发布了首个《儿童零食通用要求》的团体标准，规范引导和推动零食产业的健康发展。
为迎接2022年北京冬奥会和新春佳节的到来，学生志愿者还为参加活动的青少年准备了各种零食，让大家开动脑筋，自己动手，互相帮助，通过拼搭、烹煮等方式创作富有冬奥、春节元素的图案，一个个图案表达出辖区青少年对2022年北京冬奥会的期盼与祝福，也表达出与家人团聚、共庆佳节的幸福与温馨。
“各位同学，新春佳节即将到来，大家在品尝各种美食的同时，我们还给大家准备了一份精神食粮。”活动现场，为响应“全民阅读春风行动”的号召，志愿者们为在场青少年每人准备了一份“阅读大礼包”，鼓励孩子们养成阅读的好习惯，度过一个充满书香的春节。
结合专业优势开展社会实践活动一直是南通科技职业学院环境与生物工程学院践行“我为群众办实事”的重要抓手，与新西社区共建以来，该学院食品专业师生曾多次走进辖区为居民和青少年开展专业知识讲座，让社会大众充分认识和了解食品营养学，在饮食上营造“食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新时尚”的良好氛围。
“今后，社区和南通科院环生学院还将继续发挥共建优势，将合作院校的专业资源融合到寒暑假青少年社会实践活动中，希望通过此次活动能打消辖区内青少年和家长们对零食的诸多误解，让更多的人正确认识零食、学会选择零食、健康食用零食。”虹桥街道新西社区党委书记钱洁说。（贾冯翔 姜炜）
