新快报讯 新年将近，零食消费在应节的背景下更是一路向上。日前，零食行业巨头亿滋连续第三年发布《全球零食现状报告》，报告中显示消费者在零食消费决策中，对于健康以及享零食时的愉悦感的需求更加凸显。在涉及中国的专项调研中，相比于全球市场，消费者更倾向于选择有份量控制的零食。
据介绍，亿滋携手专业消费者调研机构哈里斯，对全球12个国家和地区的数千名消费者进行专题调研，其中一个重要的变化是，零食的概念和内涵在消费者生活中不断演进与扩大。报告内数据显示，64%的受访者表示每天会用零食代替至少一顿正餐；除了追求营养，85%的受访者在一天中至少享用一次享受型零食，88%的被调研消费者称一个均衡的膳食结构中可以包含享受型的零食；在零食消费方面，越来越多的消费者将健康、情绪、精神乃至社交因素纳入购买决策，并倾向于选择与自身价值观相匹配的零食品牌。此外，社交媒体也逐渐则成为消费者尝新的重要渠道。
值得注意的是，本次报告还针对中国消费者做了专项调研。报告指出，相比于全球市场，中国消费者更加注重零食对于改善身体状况、情绪和精神的作用，也更倾向于选择有份量控制的零食，且对零食购入渠道的便利性和多样性需求更高。此外，越来越多的中国消费者开始主动关注零食对环境的影响，包括包装的环保与可回收（89%）、供应链相关的环境问题（87%）等，这些因素都会影响消费者对于零食企业品牌的选择。
